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有机农业生产原理与技术 / 全国高等农林院校“十二五”规划教材

￥39.50定价

作者：杨洪强

出版时间：2014-03

出版社：中国农业出版社

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基本信息评价

出版社：中国农业出版社
ISBN：9787109188778
版次：1版
图书编号：105429
本季征订号：40250217-3
出版时间：2014-03
学科分类1：农学
学科分类2：作物学
中图分类编号：S345
适用专业：农学
适用分级：本科

作者简介

杨洪强，男，博士，教授，博士生导师，山东农业大学果树研究所所长，山东省高校“果树生物学重点实验室”主任，长期从事“果树生理”研究，如“苹果根系”、“果品安全生产的理论和技术”、“果树逆境信号传递”、“果树水分养分吸收与高效利用”等。

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内容简介

　　农业生产方式关系到农产品质量、资源和环境、人体健康和农业可持续发展等，有机农业是一种协调资源、环境与经济关系从而确保食品质量安全和环境安全的先进生产方式。本书分11章，介绍有机农业的基本特征、认证标准、基本原理和生产技术，并把有机农业原则和标准落实到农业生产各个环节，着重阐述了有机生产基地建立、有机农业土壤培肥、养分管理、节水灌溉、有机耕作、仿生栽培、有机养殖、生态防护、病虫草害防控、有机农产品加3-．、储运、认证和质量控制等。
　　本书可作为高等院校农学、园艺、植物保护、资源环境、动物生产、应用生态等专业的本科生和研究生教材，也适合从事有机农业、生态农业、绿色食品、环境保护、农产品质量安全等工作的人员参考。

本书分11章，介绍有机农业的基本特征、认证标准、基本原理和生产技术，并把有机农业原则和标准落实到农业生产各个环节，着重阐述了有机生产基地建立、有机农业土壤培肥、养分管理、节水灌溉、有机耕作、仿生栽培、有机养殖、生态防护、病虫草害防控、有机农产品加工、储运、认证和质量控制等。