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食品营销学（第三版）

￥42.50定价

作者：安玉发

出版时间：2016-10

出版社：中国农业出版社

普通高等教育“十一五”国家级规划教材普通高等教育农业农村部“十三五”规划教材

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基本信息评价

出版社：中国农业出版社
ISBN：9787109220348
版次：3版
图书编号：104638
本季征订号：40250547-3
出版时间：2016-10
学科分类1：工学
学科分类2：食品科学与工程
中图分类编号：F768.2
适用专业：食品科学与工程
适用分级：本科

作者简介

安玉发（1955- ），男，吉林人。中国农业大学经济管理学院教授，博士生导师，农产品流通与营销中心主任，农业部农产品市场流通专家顾问，中国农产品市场协会常务理事，全国城市农贸中心联合会专家委员会委员。主要研究方向：农产品市场与贸易，流通经济学，营销管理。

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内容简介

《食品营销学/普通高等教育农业部“十二五”规划教材》第三版是在第二版的基础上，对部分内容进行修改和补充，更新了一些具有时效性的数据，对每章中的专栏和章后的案例做了个别的调整，使新版本既保留了原来的基础理论框架和知识的系统性，又能够与时俱进地反映食品行业及食品营销领域的新特点和新变化。
　　第三版的章节结构与第二版相同。导论、第1和第2章，主要介绍了食品营销的基础理论及相关知识；第三、第四、第五、第六、第七章，主要阐述了食品企业的市场进入战略；第八、第九、第十、第十一章，主要讨论了食品企业营销管理的四大策略；第十二、第十三章，主要介绍了国际市场食品营销和绿色营销理念；第十四章阐述了食品企业如何开展形象营销。
　　书中的专栏和案例引用了一些相关文章，目的是供学生学习和参考，以加深对课文内容的理解，授课教师在课堂讲授时可根据课时安排加以选用。在此对被引用文章的原刊物及原作者表示感谢。

本版的章节结构仍然保持了第二版的风格。导论、第一、第二章，主要介绍了食品营销的基础理论及相关知识；第三、第四、第五、第六、第七章，主要阐述了食品企业的市场进入战略；第八、第九、第十、第十一章，主要讨论了食品企业营销管理的四大策略；第十二、第十三章，主要介绍了国际市场食品营销和绿色营销理念；新增加的第十四章，阐述了食品企业如何开展形象营销。