旅行社运营与管理(双色)
¥49.80定价
作者: 孙江虹,马宏丽
出版时间:2019-09
出版社:江苏大学出版社
- 江苏大学出版社
- 9787811307900
- 1版
- 95513
- 68255317-7
- 2019-09
- 管理学
- 工商管理
- F590.654
- 旅游类
- 中职 五年制高职 本科 高职 高职本科(应用型本科)
内容简介
本书结合旅行社运行流程和工作过程,将旅行社的运营与管理工作分为9个教学模块,具体内容包括:旅行社概述、旅行社设立、旅行社的产品开发、旅行社的营销管理、旅行社的计调管理、旅行社接待业务的管理、旅行社财务管理、旅行社内部职能管理和旅行社行业的发展趋势。每个模块都设置了项目并对应设计了若干个具体的专业任务课程条理清晰,业务流程一目了然,职业针对性强,有利于更好地培养学生的职业能力和综合素质。
本书根据高职教育特点,打破传统的学科体系,坚持校企合作、工学结合,符合学生的认知规律和教师的教学规律,有利于提高教学质量。
本书为旅游管理专业核心课程教材,也可作为旅行社、旅游企业职业经理人的培训教材。
本书根据高职教育特点,打破传统的学科体系,坚持校企合作、工学结合,符合学生的认知规律和教师的教学规律,有利于提高教学质量。
本书为旅游管理专业核心课程教材,也可作为旅行社、旅游企业职业经理人的培训教材。
目录
模块一 旅行社概述
项目一 旅行社的产生与发展
一、旅行社业的产生与发展简述
二、旅行社业的发展
三、旅行社在旅游业中的地位与作用
项目二 旅行社的性质与职能
一、旅行社概述
二、旅行社的职能
项目三 旅行社的基本业务和类型
一、旅行社的基本业务
二、中国旅行社具体经营的业务
三、旅行社的分类
复习思考题
实训题
推荐的学习参考书目
模块二 旅行社的设立
项目一 旅行社的设立条件
一、影响旅行社设立的外部和内部因素
二、中国关于旅行社设立的法律规定
项目二 旅行社设立的基本程序
一、申请营业许可
二、办理注册登记
三、办理税务登记
四、设立分支机构
项目三 旅行社的组织设计与组织管理
一、旅行社组织设计的原则
二、影响旅行社组织设计的因素
三、旅行社的组织机构设计
四、旅行社的组织管理
项目四 旅行社的行业管理
一、旅行社的行业特点
二、旅行社行业从业人员素质要求
三、旅行社的行业组织
复习思考题
推荐的学习参考书目
模块三 旅行社的产品开发
项目一 旅行社产品的概念与特性
一、旅行社产品的概念
二、旅行社产品的特性
三、旅行社产品的形态
四、旅行社产品的生命周期
项目二 影响旅行社产品开发的因素
一、影响旅行社产品开发的外部因素
二、影响旅行社产品开发的内部因素
项目三 旅行社产品设计的基本原则
一、市场原则
二、经济原则
三、旅游点结构合理原则
四、交通安排合理原则
五、服务设施确有保障原则
六、内容丰富多彩原则
项目四 旅行社产品设计开发的流程
一、市场调研
二、现有产品的筛选
三、新产品方案的拟订与选择
四、新产品的研制与试销
五、投放市场的商业化阶段
六、检查与评价
项目五 旅游线路的设计
一、旅游线路的类型
二、旅游线路设计的程序
三、旅游线路设计案例展示
复习思考题
技能练习
推荐的学习参考书目和网站
模块四 旅行社的营销管理
项目一 旅行社市场营销概述
一、旅行社的营销组合
二、旅行社目标市场营销
项目二 旅行社产品的价格策略
一、影响旅行社产品价格的因素
二、旅行社产品的定价依据
三、旅行社产品的定价方法与价格策略
项目三 旅行社产品的销售渠道
一、旅行社产品销售渠道概述
二、旅行社产品销售渠道策略
三、旅游中间商的选择与管理
项目四 旅行社产品的促销方法
一、旅行社促销的概念
二、旅行社促销策略的制定
三、旅行社的促销要素组合
项目五 旅行社产品品牌化
一、品牌的基本概念
二、旅行社品牌化的作用
三、旅行社品牌建设策略
复习思考题
操作性练习
推荐的学习参考书目
模块五 旅行社的计调管理
项目一 旅行社计调业务的特点与要求
一、旅行社计调业务的发展过程
二、旅行社计调业务
三、旅行社计调业务的特点
四、旅行社计调的角色及作用
五、旅游计调师岗位的两大核心
六、旅行社计调工作的职能特点
七、计调人员的岗位职能
八、计调人员的素质要求
九、计调人员的职业意识
项目二 旅行社计调工作的内容与操作程序
一、旅行社计调工作的内容
二、计调部的工作流程
三、与旅行社相关部门的沟通
项目三 计调采购业务
一、旅游服务采购网络的建立
二、计调采购业务的原则
三、服务采购的管理
复习思考题
实训练习
模块六 旅行社接待业务的管理
项目一 团体旅游接待服务的管理
一、旅行社接待业务的性质和特点
二、团体旅游和团体旅游接待的含义
三、团体旅游接待业务的共性
四、团体旅游接待的个性
五、团体旅游接待的原则
项目二 散客旅游接待服务的管理
一、散客旅游接待业务的特点
二、散客旅游接待业务的类型
三、散客旅游人员接待业务的管理
项目三 大型和特种旅游团接待服务管理
一、大型旅游团接待服务的特点与操作
二、特种旅游团接待服务的特点与操作
项目四 旅行社门市接待业务与管理
一、门市部业务人员的选用
二、门市接待服务的流程
项目五 旅行社产品的售后服务
一、旅行社产品售后服务的内涵和作用
二、旅行社产品的售后服务的方式
复习思考题
实训题
模块七 旅行社财务管理
项目一 旅行社的财务管理工作
一、旅行社财务管理的概述
二、旅行社财务管理的目标
三、旅行社财务管理的方法
项目二 旅行社会计核算的内容与方法
一、旅行社业务核算
二、旅行社业务结算
项目三 旅行社的成本费用管理
一、旅行社成本费用的构成
二、旅行社成本费用管理
项目四 旅行社的收入管理与利润管理
一、旅行社收入管理
二、旅行社利润管理
项目五 旅行社的资产管理
一、旅行社流动资产的管理
二、旅行社固定资产的管理
项目六 旅行社财务报表与财务分析
一、旅行社财务报表
二、旅行社财务分析
复习思考题
实训练习
模块八 旅行社内部职能管理
项目一 旅行社的人力资源管理
一、旅行社员工的选聘
二、旅行社员工的培训
三、旅行社的工资制度
四、旅行社企业文化建设
项目二 旅行社服务质量管理
一、旅行社服务质量管理概述
二、旅行社服务质量的评估
三、旅行社服务质量的控制与改进
项目三 旅游者投诉的管理
一、旅游投诉产生的原因
二、旅游投诉的处理
项目四 旅游服务中的安全管理
一、旅游安全管理的内容
二、导游带团过程中主要安全事故的处理
三、旅行社责任保险
项目五 旅行社经营风险的管理
一、旅行社经营风险的类型
二、旅行社经营风险的识别
三、旅行社避免风险的主要措施
复习思考题
模块九 旅行社行业的发展趋势
项目一 旅行社未来的发展趋势
一、知识经济在旅行社发展中的作用日益增长
二、集团化趋势
三、专业化趋势
四、网络化趋势
五、品牌化趋势
六、旅行社行业的虚拟经营趋势
项目二 旅行社业的信息化管理
一、信息技术在旅行社经营管理中的应用
二、利用信息技术加强旅行社的经营管理
三、旅游电子商务与旅行社的发展
复习思考题
实训题
项目一 旅行社的产生与发展
一、旅行社业的产生与发展简述
二、旅行社业的发展
三、旅行社在旅游业中的地位与作用
项目二 旅行社的性质与职能
一、旅行社概述
二、旅行社的职能
项目三 旅行社的基本业务和类型
一、旅行社的基本业务
二、中国旅行社具体经营的业务
三、旅行社的分类
复习思考题
实训题
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模块二 旅行社的设立
项目一 旅行社的设立条件
一、影响旅行社设立的外部和内部因素
二、中国关于旅行社设立的法律规定
项目二 旅行社设立的基本程序
一、申请营业许可
二、办理注册登记
三、办理税务登记
四、设立分支机构
项目三 旅行社的组织设计与组织管理
一、旅行社组织设计的原则
二、影响旅行社组织设计的因素
三、旅行社的组织机构设计
四、旅行社的组织管理
项目四 旅行社的行业管理
一、旅行社的行业特点
二、旅行社行业从业人员素质要求
三、旅行社的行业组织
复习思考题
推荐的学习参考书目
模块三 旅行社的产品开发
项目一 旅行社产品的概念与特性
一、旅行社产品的概念
二、旅行社产品的特性
三、旅行社产品的形态
四、旅行社产品的生命周期
项目二 影响旅行社产品开发的因素
一、影响旅行社产品开发的外部因素
二、影响旅行社产品开发的内部因素
项目三 旅行社产品设计的基本原则
一、市场原则
二、经济原则
三、旅游点结构合理原则
四、交通安排合理原则
五、服务设施确有保障原则
六、内容丰富多彩原则
项目四 旅行社产品设计开发的流程
一、市场调研
二、现有产品的筛选
三、新产品方案的拟订与选择
四、新产品的研制与试销
五、投放市场的商业化阶段
六、检查与评价
项目五 旅游线路的设计
一、旅游线路的类型
二、旅游线路设计的程序
三、旅游线路设计案例展示
复习思考题
技能练习
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模块四 旅行社的营销管理
项目一 旅行社市场营销概述
一、旅行社的营销组合
二、旅行社目标市场营销
项目二 旅行社产品的价格策略
一、影响旅行社产品价格的因素
二、旅行社产品的定价依据
三、旅行社产品的定价方法与价格策略
项目三 旅行社产品的销售渠道
一、旅行社产品销售渠道概述
二、旅行社产品销售渠道策略
三、旅游中间商的选择与管理
项目四 旅行社产品的促销方法
一、旅行社促销的概念
二、旅行社促销策略的制定
三、旅行社的促销要素组合
项目五 旅行社产品品牌化
一、品牌的基本概念
二、旅行社品牌化的作用
三、旅行社品牌建设策略
复习思考题
操作性练习
推荐的学习参考书目
模块五 旅行社的计调管理
项目一 旅行社计调业务的特点与要求
一、旅行社计调业务的发展过程
二、旅行社计调业务
三、旅行社计调业务的特点
四、旅行社计调的角色及作用
五、旅游计调师岗位的两大核心
六、旅行社计调工作的职能特点
七、计调人员的岗位职能
八、计调人员的素质要求
九、计调人员的职业意识
项目二 旅行社计调工作的内容与操作程序
一、旅行社计调工作的内容
二、计调部的工作流程
三、与旅行社相关部门的沟通
项目三 计调采购业务
一、旅游服务采购网络的建立
二、计调采购业务的原则
三、服务采购的管理
复习思考题
实训练习
模块六 旅行社接待业务的管理
项目一 团体旅游接待服务的管理
一、旅行社接待业务的性质和特点
二、团体旅游和团体旅游接待的含义
三、团体旅游接待业务的共性
四、团体旅游接待的个性
五、团体旅游接待的原则
项目二 散客旅游接待服务的管理
一、散客旅游接待业务的特点
二、散客旅游接待业务的类型
三、散客旅游人员接待业务的管理
项目三 大型和特种旅游团接待服务管理
一、大型旅游团接待服务的特点与操作
二、特种旅游团接待服务的特点与操作
项目四 旅行社门市接待业务与管理
一、门市部业务人员的选用
二、门市接待服务的流程
项目五 旅行社产品的售后服务
一、旅行社产品售后服务的内涵和作用
二、旅行社产品的售后服务的方式
复习思考题
实训题
模块七 旅行社财务管理
项目一 旅行社的财务管理工作
一、旅行社财务管理的概述
二、旅行社财务管理的目标
三、旅行社财务管理的方法
项目二 旅行社会计核算的内容与方法
一、旅行社业务核算
二、旅行社业务结算
项目三 旅行社的成本费用管理
一、旅行社成本费用的构成
二、旅行社成本费用管理
项目四 旅行社的收入管理与利润管理
一、旅行社收入管理
二、旅行社利润管理
项目五 旅行社的资产管理
一、旅行社流动资产的管理
二、旅行社固定资产的管理
项目六 旅行社财务报表与财务分析
一、旅行社财务报表
二、旅行社财务分析
复习思考题
实训练习
模块八 旅行社内部职能管理
项目一 旅行社的人力资源管理
一、旅行社员工的选聘
二、旅行社员工的培训
三、旅行社的工资制度
四、旅行社企业文化建设
项目二 旅行社服务质量管理
一、旅行社服务质量管理概述
二、旅行社服务质量的评估
三、旅行社服务质量的控制与改进
项目三 旅游者投诉的管理
一、旅游投诉产生的原因
二、旅游投诉的处理
项目四 旅游服务中的安全管理
一、旅游安全管理的内容
二、导游带团过程中主要安全事故的处理
三、旅行社责任保险
项目五 旅行社经营风险的管理
一、旅行社经营风险的类型
二、旅行社经营风险的识别
三、旅行社避免风险的主要措施
复习思考题
模块九 旅行社行业的发展趋势
项目一 旅行社未来的发展趋势
一、知识经济在旅行社发展中的作用日益增长
二、集团化趋势
三、专业化趋势
四、网络化趋势
五、品牌化趋势
六、旅行社行业的虚拟经营趋势
项目二 旅行社业的信息化管理
一、信息技术在旅行社经营管理中的应用
二、利用信息技术加强旅行社的经营管理
三、旅游电子商务与旅行社的发展
复习思考题
实训题