第 1 章 绪论 ／1
第 2 章 溶液 ／3
第 1 节 溶液的配制 ／3
第 2 节 溶液的渗透压 ／7
第 3 章 物质结构与元素周期律 ／12
第 1 节 原子结构 ／12
第 2 节 元素周期律和元素周期表 ／15
第 3 节 分子结构 ／18
第 4 章 化学反应速率和化学平衡 ／24
第 1 节 化学反应速率 ／24
第 2 节 化学平衡 ／28
第 3 节 化学平衡的移动 ／31
第 5 章 电解质溶液和缓冲溶液 ／34
第 1 节 酸碱质子理论 ／34
第 2 节 水溶液的酸碱性 ／37
第 3 节 弱电解质溶液 ／40
第 4 节 缓冲溶液 ／43
第 6 章 胶体溶液 ／50
第 1 节 分散系 ／50
第 2 节 溶胶 ／51
第 3 节 高分子溶液 ／54
第 7 章 配位化合物 ／57
第 1 节 配合物的基本概念 ／57
第 2 节 配位平衡及稳定常数 ／60
第 3 节 配合物在医药学上的意义 ／61
第 8 章 氧化还原反应与电极电势 ／63
第 1 节 氧化还原反应 ／63
第 2 节 原电池与电极电势 ／66
第 9 章 有机化合物概述和烃 ／73
第 1 节 有机化合物概述 ／73
第 2 节 烷烃 ／77
第 3 节 不饱和链烃 ／81
第 4 节 芳香烃 ／85
第 10 章 醇、酚、醚 ／92
第 1 节 醇 ／92
第 2 节 酚 ／97
第 3 节 醚 ／100
第 11 章 醛和酮 ／103
第 1 节 醛和酮的结构、分类和命名 ／103
第 2 节 醛和酮的性质 ／105
第 3 节 重要的醛和酮 ／109
第 12 章 羧酸和取代羧酸 ／111
第 1 节 羧酸 ／111
第 2 节 取代羧酸 ／115
第 13 章 含氮有机化合物 ／119
第 1 节 胺 ／119
第 2 节 酰胺 ／123
第 3 节 含氮杂环化合物 ／126
第 4 节 生物碱 ／128
第 14 章 酯和脂类 ／132
第 1 节 酯 ／132
第 2 节 油脂 ／133
第 3 节 磷脂 ／135
第 4 节 甾族化合物 ／136
第 15 章 糖类 ／140
第 1 节 单糖 ／140
第 2 节 二糖 ／145
第 3 节 多糖 ／147
第 16 章 氨基酸和蛋白质 ／151
第 1 节 氨基酸 ／151
第 2 节 蛋白质 ／154
实验指导 ／159
化学实验须知 ／159
化学实验基本操作技术 ／161
iv 医 用 化 学
实验 1 溶液的配制和稀释 ／167
实验 2 药用氯化钠的制备 ／169
实验 3 电解质溶液 ／170
实验 4 缓冲溶液的配制和性质 ／171
实验 5 直接电位法测定溶液的 pH ／173
实验 6 乙醇的常压蒸馏 ／174
实验 7 醇和酚的性质 ／175
实验 8 醛和酮的性质 ／176
实验 9 糖、蛋白质的性质 ／178
实验 10 乙酰水杨酸的制备 ／180
实验 11 茶叶中咖啡因的提取
（选做） ／181
参考文献 ／184
目标检测选择题参考答案