邮轮乘务对客服务 / 海乘专业实务培训系列教材
￥42.00定价
作者： 钱茜露
出版时间：2016-09
出版社：上海浦江教育出版社
- 上海浦江教育出版社
- 9787811214703
- 60888
- 2016-09
- F590.7
内容简介
钱茜露编写的《邮轮乘务对客服务(海乘专业实务培训系列教材)》是在全国交通运输职业教育教学指导委员会航海类专业指导委员会指导下，集合全国多家院校邮轮专业教师和邮轮企业培训专家共同编写的专业教材，为海乘专业实务培训系列教材之一。全书分邮轮基础、邮轮运营、邮轮服务三大篇，下分现代邮轮、邮轮旅游市场、邮轮旅游地理、邮轮旅游产品、邮轮工作岗位、邮轮设施、邮轮安全、邮轮前厅服务、邮轮客房服务、邮轮餐饮服务、邮轮酒吧服务、邮轮娱乐服务等十二章，以对客服务为核心，介绍邮轮乘务必须掌握的基本服务技能与技巧，对于初学者具有很强的指导作用。每章除教学内容外，设有学习目标、知识链接和课后练习，还特别设计了二维码，扫一扫可观看相关视频，有利于学生加强对邮轮服务的感性认识。此外，本书还得到多位邮轮总监和部门经理的指导，使得书中知识点贴近邮轮上的实际工作内容，具有较强的实用性。
目录
第一篇 基础篇
第一章 现代邮轮
第一节 邮轮的历史与发展
第二节 现代邮轮产业简介
第二章 邮轮旅游市场
第一节 世界邮轮旅游区域划分
第二节 亚太地区邮轮旅游市场概况
第三节 邮轮公司品牌综述
第三章 邮轮旅游地理
第一节 世界主要邮轮目的地
第二节 世界主要邮轮港口
第三节 世界主要邮轮航线
第四节 我国的邮轮港口及邮轮航线
第二篇 运营篇
第四章 邮轮旅游产品
第一节 邮轮旅游产品概述
第二节 邮轮旅游产品的营销
第三节 邮轮游客的特点分析
第四节 邮轮旅游产品的设计
第五章 邮轮工作岗位
第一节 国际邮轮上的分工
第二节 邮轮部门及下属岗位
第三节 邮轮工作的基本理念
第四节 邮轮员工的生活
第六章 邮轮设施
第一节 邮轮上的空间划分
第二节 邮轮的客用设施
第七章 邮轮安全
第一节 海洋环境保护
第二节 邮轮安全与海上应急
第三节 海上卫生
第三篇 服务篇
第八章 邮轮前厅服务
第一节 邮轮前厅服务概述
第二节 邮轮前厅服务的内容
第三节 特殊情况处理技巧
第九章 邮轮客房服务
第一节 邮轮客房服务概述
第二节 邮轮客房服务的内容
第三节 提升客房服务质量的技巧
第十章 邮轮餐饮服务
第一节 邮轮餐饮服务概述
第二节 邮轮餐饮服务的内容
第三节 餐饮服务的重要技能
第十一章 邮轮酒吧服务
第一节 邮轮酒吧服务概述
第二节 邮轮酒吧服务的内容
第三节 酒吧服务的重要技能
第十二章 邮轮娱乐服务
第一节 邮轮娱乐服务概述
第二节 邮轮娱乐服务的内容
第三节 邮轮娱乐服务时的注意事项
参考文献
第一章 现代邮轮
第一节 邮轮的历史与发展
第二节 现代邮轮产业简介
第二章 邮轮旅游市场
第一节 世界邮轮旅游区域划分
第二节 亚太地区邮轮旅游市场概况
第三节 邮轮公司品牌综述
第三章 邮轮旅游地理
第一节 世界主要邮轮目的地
第二节 世界主要邮轮港口
第三节 世界主要邮轮航线
第四节 我国的邮轮港口及邮轮航线
第二篇 运营篇
第四章 邮轮旅游产品
第一节 邮轮旅游产品概述
第二节 邮轮旅游产品的营销
第三节 邮轮游客的特点分析
第四节 邮轮旅游产品的设计
第五章 邮轮工作岗位
第一节 国际邮轮上的分工
第二节 邮轮部门及下属岗位
第三节 邮轮工作的基本理念
第四节 邮轮员工的生活
第六章 邮轮设施
第一节 邮轮上的空间划分
第二节 邮轮的客用设施
第七章 邮轮安全
第一节 海洋环境保护
第二节 邮轮安全与海上应急
第三节 海上卫生
第三篇 服务篇
第八章 邮轮前厅服务
第一节 邮轮前厅服务概述
第二节 邮轮前厅服务的内容
第三节 特殊情况处理技巧
第九章 邮轮客房服务
第一节 邮轮客房服务概述
第二节 邮轮客房服务的内容
第三节 提升客房服务质量的技巧
第十章 邮轮餐饮服务
第一节 邮轮餐饮服务概述
第二节 邮轮餐饮服务的内容
第三节 餐饮服务的重要技能
第十一章 邮轮酒吧服务
第一节 邮轮酒吧服务概述
第二节 邮轮酒吧服务的内容
第三节 酒吧服务的重要技能
第十二章 邮轮娱乐服务
第一节 邮轮娱乐服务概述
第二节 邮轮娱乐服务的内容
第三节 邮轮娱乐服务时的注意事项
参考文献
