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特种蔬菜栽培学 / 全国高等农林院校“十二五”规划教材

定价：￥49.50

作者：范双喜

出版时间：2015-06

最新印次日期：2021-8

出版社：中国农业出版社

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基本信息评价

出版社：中国农业出版社
ISBN：9787109171886
版次：1版
图书编号：53938
本季征订号：41250450-8
出版时间：2015-06
学科分类1：农学
学科分类2：园艺学
中图分类编号：S63
适用专业：园艺、设施农业科学与工程
适用分级：本科

作者简介

范双喜，教授，现任北京农业职业学院院长，曾任北京农学院副院长等职务。主要研究领域为蔬菜抗逆生理及生物技术应用、设施蔬菜高效优质栽培。现为北京市蔬菜学术创新团队带头人。近年来，主持完成农业部、北京市自然科学基金、国家外国专家局等科技项目十多项。研究成果获农业部科技进步二等奖和国家科技进步三等奖各一项，发表科研论文60余篇，出版专著2部。

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内容简介

本书为普通高等教育农业农村部“十三五”规划教材。全书共14章，以我国各地名特蔬菜、国外引进蔬菜、创汇蔬菜及反季节栽培蔬菜为重点，在阐述特种蔬菜的含义、生产特点、栽培历史、发展现状和资源分类的基础上，对14类100余种特种蔬菜的生物学特性、品种选择、栽培季节与茬口安排、栽培管理、采后处理及加工食用等涉及产前、产中、产后关键技术，作了有重点、有选择的阐述。力求立足生产实际，栽培技术先进实用。本书是为高等农林院校园艺专业编写的本科教材，也可作为其他专业教学参考书，还可供蔬菜行业从业人员使用。