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出版时间：2003-01

出版社：高等教育出版社

中等职业教育国家规划教材

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基本信息 评价
  • 高等教育出版社
  • 9787040117226
  • 1
  • 32655
  • 45262333-3
  • 平装
  • 16开
  • 2003-01
  • 350
  • 219
  • 食品药品与粮食大类
  • TS26
  • 食品加工工艺、酿酒工艺与技术、食品安全与检测技术
  • 中职
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