生产与运作管理
￥49.80定价
作者： 蔡建华
出版时间：2021-09
出版社：南京大学出版社
江苏省高等学校重点教材
- 南京大学出版社
- 9787305249648
- 1-1
- 438532
- 45234582-0
- 平装
- 16开
- 2021-09
- 486
- 320
- 管理学
- 工商管理
- 工商管理
- 本科
内容简介
本书对生产制造业和服务业的生产运作管理基本理论与方法作全面系统阐述。具体包括：第1篇为绪论，介绍了生产运作管理概论、生产运作战略。第2篇为生产运作系统设计与规划，介绍了产品开发与工艺流程选择、生产运作能力规划、生产服务设施选址规划与布置、工作设计与作业测量。第3篇为生产运作系统运行与控制，介绍了综合生产计划、物料需求计划与企业资源计划、生产作业计划与控制、库存管理、质量管理、项目管理。第4篇为生产运作系统维护与改进，介绍了流程再造、精益生产。本书既涵盖了生产运作管理经典内容，又反映理论发展动向的新观点，同时各章节配有引例、知识链接、知识延伸、案例应用、知识注意点与要点、中国成功典范等模块，不仅拓宽学生的知识面，增加学习兴趣；又加深对知识重点、难点理解，每章配有判断、选择、概念、问答、计算、实训、案例分析多样化测验习题，以巩固学习的理论，提升能力。本书既可作为应用型普通高等财经类院校管理类各专业的教科书，也可作为企业各类培训班教材以及供生产运作管理人员自学使用。
目录
第1篇绪论
第1章生产与运作管理概论
1.1生产与运作系统
1.2生产与运作管理
1.3生产与运作管理的发展史
1.4生产与运作管理的新发展
第2章生产与运作战略
2.1生产与运作竞争的重点
2.2生产与运作战略制定和实施
第2篇生产与运作系统的设计
第3章产品开发与工艺流程的选择
3.1新产品开发概述
3.2新产品开发的流程与管理
3.3产品工艺流程的设计与选择
3.4服务设计
第4章生产与服务设施的选址与布置
4.1生产与服务设施的选址
4.2生产与服务设施内部布置
4.3流水线生产与成组生产的组织
第5章工作设计与作业测量
5.1工作设计
5.2工时定额与作业的测定
第3篇生产与运作系统的运行和控制
第6章综合生产与运作计划
6.1生产与运作计划概述
6.2综合生产与运作计划决策、策略及优化
6.3生产与运作能力需求和规划
第7章物料需求计划与企业资源计划
7.1物料需求计划的产生与基本思想、基本原理
7.2物料需求计划系统结构
7.3企业资源计划(ERP)
第8章生产作业计划与控制
8.1作业计划与作业排序
8.2生产作业控制
第9章库存管理
9.1库存管理概述
9.2独立需求库存决策基本模型
9.3随机型库存决策问题
第10章质量管理
10.1质量与质量管理的基本概念
10.2全面质量管理
10.3质量控制的基本方法
10.4ISO 9000简介
第4篇生产与运作系统的改进和提升
第11章流程再造
11.1流程再造概述
11.2流程再造的原则与方法
11.3流程再造的实施技术
第12章准时化生产方式
12.1准时化生产方式概述
12.2准时化生产方式的实施
参考文献
第1章生产与运作管理概论
1.1生产与运作系统
1.2生产与运作管理
1.3生产与运作管理的发展史
1.4生产与运作管理的新发展
第2章生产与运作战略
2.1生产与运作竞争的重点
2.2生产与运作战略制定和实施
第2篇生产与运作系统的设计
第3章产品开发与工艺流程的选择
3.1新产品开发概述
3.2新产品开发的流程与管理
3.3产品工艺流程的设计与选择
3.4服务设计
第4章生产与服务设施的选址与布置
4.1生产与服务设施的选址
4.2生产与服务设施内部布置
4.3流水线生产与成组生产的组织
第5章工作设计与作业测量
5.1工作设计
5.2工时定额与作业的测定
第3篇生产与运作系统的运行和控制
第6章综合生产与运作计划
6.1生产与运作计划概述
6.2综合生产与运作计划决策、策略及优化
6.3生产与运作能力需求和规划
第7章物料需求计划与企业资源计划
7.1物料需求计划的产生与基本思想、基本原理
7.2物料需求计划系统结构
7.3企业资源计划(ERP)
第8章生产作业计划与控制
8.1作业计划与作业排序
8.2生产作业控制
第9章库存管理
9.1库存管理概述
9.2独立需求库存决策基本模型
9.3随机型库存决策问题
第10章质量管理
10.1质量与质量管理的基本概念
10.2全面质量管理
10.3质量控制的基本方法
10.4ISO 9000简介
第4篇生产与运作系统的改进和提升
第11章流程再造
11.1流程再造概述
11.2流程再造的原则与方法
11.3流程再造的实施技术
第12章准时化生产方式
12.1准时化生产方式概述
12.2准时化生产方式的实施
参考文献
