酒店英语 / 高等职业学校“十四五”规划酒店管理与数字化运营专业新形态教材
￥49.80定价
作者： 屠瑞旭，曹小芹
出版时间：2023-08
出版社：华中科技大学出版社
- 华中科技大学出版社
- 9787568081634
- 1-2
- 431615
- 68254346-7
- 16开
- 2023-08
- 226
- F719.3
- 旅游类
- 高职
作者简介
内容简介
本书编写于我国“十四五”建设的开局之年，酒店管理与数字化管理专业刚刚更名之际，同时在国家不断加强“三教改革”和课程思政的大背景下。本书主要涵盖六大项目 。项目一是酒店业概况介绍，从项目二开始，按照各岗位工作流程进行编写，每单元有一篇相关主题的导入，主体题部分以任务式工作位情景对话为主，再配以相应的听、说、读、写练习。 本书是在国家倡导编写新形态教材的背景下产生的，随着产教融合的不断深入，本书旨在提升酒店各岗位职员酒店专业英语听说读写能力，实现对客能服务，对内能交流的教学目标。
目录
Unit 1General Knowledge of Hospitality / 001
Unit 2Reservation Service / 014
Unit 3Check in Service / 027
Unit 4Concierge Service / 040
Unit 5Check out Service / 054
Unit 6Room Cleaning and Laundry Service / 067
Unit 7Other Services in Housekeeping Department / 081
Unit 8Chinese Restaurant Service / 094
Unit 9Western Restaurant Service / 109
Unit 10Room Service / 123
Unit 11Banquet and Beverage Service / 135
Unit 12Telephone Service / 144
Unit 13Business Center / 156
Unit 14Sales and Shopping Center service / 168
Unit 15Events and Recreational Services / 180
Unit 16Handling Complaints and Unexpected Affairs / 193
Unit 2Reservation Service / 014
Unit 3Check in Service / 027
Unit 4Concierge Service / 040
Unit 5Check out Service / 054
Unit 6Room Cleaning and Laundry Service / 067
Unit 7Other Services in Housekeeping Department / 081
Unit 8Chinese Restaurant Service / 094
Unit 9Western Restaurant Service / 109
Unit 10Room Service / 123
Unit 11Banquet and Beverage Service / 135
Unit 12Telephone Service / 144
Unit 13Business Center / 156
Unit 14Sales and Shopping Center service / 168
Unit 15Events and Recreational Services / 180
Unit 16Handling Complaints and Unexpected Affairs / 193
