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农产品供应链管理

定价：￥35.00

作者：张园园

出版时间：2026-03

出版社：高等教育出版社

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基本信息评价

出版社：高等教育出版社
ISBN：9787895664555
出版时间：2026-03
本科门类：管理学
本科专业类：农业经济管理类
适用专业：农林经济管理
适用分级：本科

作者简介

张园园，山东农业大学经济管理学院工商管理系主任，主要研究方向为畜牧经济、清洁生产、生态补偿、低碳政策、农产品供应链等，主讲“企业管理学”“物流与供应链管理”等课程。

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内容简介

本教材聚焦于数字经济背景下农产品供应链管理的理论与实践，系统阐述了农产品供应链的基本概念、结构特征、运作模式及面临的主要挑战，深入探讨数字化技术如何驱动农产品供应链的集成优化与转型升级。教材内容不仅涵盖供应链管理的基础理论、农产品供应链的特殊性及其管理策略，还重点分析了单渠道、多渠道、跨渠道及全渠道等不同模式下农产品供应链整合的形式、特征与问题，并详细介绍了生鲜、大宗及跨国等不同类型农产品供应链的管理要点与未来发展趋势。教材从基础理论到专题研究再到案例实践，形成了完整的内容架构，有利于帮助学生建立对农产品供应链管理的系统认知，以培养适应现代农业发展需求的供应链管理人才。