生物制药工艺学(第二版)
定价:¥49.80
作者: 葛驰宇,肖怀秋主编
出版时间:2026-04
出版社:化学工业出版社
“十四五”职业教育国家规划教材
- 化学工业出版社
- 9787122506351
- 2版
- 16开
- 2026-04
- 314
- 高职
目录
模块一 生物制药基础理论
【职业素养目标】
单元一 生物制药概述 / 002
【知识目标】 / 002
【能力目标】 / 002
【必备知识】 / 002
一、生物药物的定义 / 002
二、生物药物的特点 / 003
三、生物药物的分类 / 004
四、生物制药工业的发展历史及现状 / 006
五、生物制药的展望 / 009
【课后习题】 / 010
单元二 生物制药工艺基本技术 / 011
【知识目标】 / 011
【能力目标】 / 011
【必备知识】 / 011
一、基因操作技术 / 011
二、细胞培养技术 / 014
三、微生物发酵技术 / 020
四、酶工程技术 / 026
五、生物制药原料的选择、预处理与有效成分提取 / 031
六、萃取技术 / 034
七、固相析出分离技术 / 037
八、色谱技术 / 042
九、膜分离技术 / 050
十、蒸馏、蒸发与干燥技术 / 054
十一、电泳技术 / 057
【课后习题】 / 059
模块二 典型生物药物的生产与质量控制
【职业素养目标】
单元一 氨基酸类药物的生产与质量控制 / 062
【知识目标】 / 062
【能力目标】 / 062
【必备知识】 / 062
一、氨基酸类药物概述 / 062
二、氨基酸类药物的生产方法 / 063
三、氨基酸类药物的质量控制 / 064
【实例精讲】典型氨基酸类药物的生产与质量控制 / 065
实例一 L- 天冬氨酸的生产与质量控制 / 065
实例二 L- 赖氨酸的生产与质量控制 / 067
【前沿技术】氨基酸类药物的精准设计与高效递送 / 072
【实训】L- 胱氨酸的制备 / 072
【课后习题】 / 073
单元二 多肽和蛋白质类药物的生产与质量控制 / 075
【知识目标】 / 075
【能力目标】 / 075
【必备知识】 / 075
一、多肽和蛋白质类药物概述 / 075
二、多肽和蛋白质类药物的生产方法 / 076
三、多肽和蛋白质类药物的分离纯化方法 / 077
四、多肽和蛋白质类药物的质量控制 / 077
【实例精讲】典型多肽和蛋白质类药物的生产与质量控制 / 080
实例一 胸腺素的生产与质量控制 / 080
实例二 谷胱甘肽的生产与质量控制 / 082
【前沿技术】AI 与计算设计驱动蛋白质与多肽药物的理性开发 / 087
【实训】酸醇提取法制备猪胰岛素 / 087
【课后习题】 / 090
单元三 核酸类药物的生产与质量控制 / 091
【知识目标】 / 091
【能力目标】 / 091
【必备知识】 / 091
一、核酸类药物概述 / 091
二、核酸类药物的生产方法 / 093
三、核酸类药物的质量控制 / 094
【实例精讲】典型核酸类药物的生产与质量控制 / 095
实例一 DNA 的生产与质量控制 / 095
实例二 叠氮胸苷的生产与质量控制 / 096
【前沿技术】一步法共转录加帽技术 / 098
【实训】发酵法制备RNA / 099
【课后习题】 / 101
单元四 酶类药物的生产与质量控制 / 102
【知识目标】 / 102
【能力目标】 / 102
【必备知识】 / 102
一、酶类药物概述 / 102
二、酶类药物的生产方法 / 103
三、酶类药物的质量控制 / 105
【实例精讲】典型酶类药物的生产与质量控制 / 105
实例一 胃蛋白酶的生产与质量控制 / 105
实例二 尿激酶的生产与质量控制 / 107
【前沿技术】人工智能驱动的酶理性设计 / 110
【实训】重氮法固定胰蛋白酶及亲和色谱法提取抑肽酶 / 110
【课后习题】 / 112
单元五 糖类药物的生产与质量控制 / 114
【知识目标】 / 114
【能力目标】 / 114
【必备知识】 / 114
一、糖类药物概述 / 114
二、糖类药物的生产方法 / 116
三、糖类药物的质量控制 / 119
【实例精讲】典型多糖类药物的生产与质量控制 / 119
实例一 D- 甘露醇的生产与质量控制 / 119
实例二 肝素的生产与质量控制 / 122
【前沿技术】人工智能高通量筛选辅助糖类药物设计 / 126
【实训】葡萄糖发酵生产赤藓糖醇工艺优化 / 126
【课后习题】 / 127
单元六 脂类药物的生产与质量控制 / 128
【知识目标】 / 128
【能力目标】 / 128
【必备知识】 / 128
一、脂类药物概述 / 128
二、脂类药物的生产方法 / 131
三、脂类药物的质量控制 / 133
【实例精讲】典型脂类药物的生产与质量控制 / 133
实例一 前列腺素E2 的生产与质量控制 / 133
实例二 ω -6 多不饱和脂肪酸的生产与质量控制 / 134
【前沿技术】脂质体给药技术 / 135
【实训】氯化血红素的制备及含量测定 / 136
【课后习题】 / 137
单元七 抗生素类药物的生产与质量控制 / 138
【知识目标】 / 138
【能力目标】 / 138
【必备知识】 / 138
一、抗生素类药物概述 / 138
二、抗生素类药物的生产方法 / 139
三、抗生素类药物的质量控制 / 144
【实例精讲】典型抗生素类药物的生产与质量控制 / 144
实例一 青霉素的生产与质量控制 / 144
实例二 链霉素的生产与质量控制 / 149
【前沿技术】抗生素智能制造与生物合成 / 152
【实训】硫酸庆大霉素的提取与精制 / 152
【课后习题】 / 154
单元八 维生素及辅酶类药物的生产与质量控制 / 156
【知识目标】 / 156
【能力目标】 / 156
【必备知识】 / 156
一、维生素及辅酶类药物概述 / 156
二、维生素及辅酶类药物的生产方法 / 157
三、维生素及辅酶类药物的质量控制 / 158
【实例精讲】典型维生素及辅酶类药物的生产与质量控制 / 158
实例一 维生素C 的生产与质量控制 / 158
实例二 维生素B2 的生产与质量控制 / 160
【前沿技术】高效生物制造与生物合成技术 / 162
-2-1-生物制药工艺学(第二版).indd 8 2026/8/4 11:12:44
【前沿技术】绿色化学与过程强化技术 / 162
【实训】辅酶Q10 的制备 / 162
【课后习题】 / 164
单元九 生物制品类药物的生产与质量控制 / 165
【知识目标】 / 165
【能力目标】 / 165
【必备知识】 / 165
一、生物制品类药物概述 / 165
二、生物制品类药物的生产方法 / 168
三、生物制品类药物的质量控制 / 178
【实例精讲】典型生物制品类药物的生产与质量控制 / 180
实例一 白喉疫苗的生产与质量控制 / 180
实例二 重组乙型肝炎疫苗的生产与质量控制 / 182
【前沿技术】智融生物技术 / 185
【实训】重组α - 干扰素的制备 / 186
【课后习题】 / 187
参考文献 / 189
【职业素养目标】
单元一 生物制药概述 / 002
【知识目标】 / 002
【能力目标】 / 002
【必备知识】 / 002
一、生物药物的定义 / 002
二、生物药物的特点 / 003
三、生物药物的分类 / 004
四、生物制药工业的发展历史及现状 / 006
五、生物制药的展望 / 009
【课后习题】 / 010
单元二 生物制药工艺基本技术 / 011
【知识目标】 / 011
【能力目标】 / 011
【必备知识】 / 011
一、基因操作技术 / 011
二、细胞培养技术 / 014
三、微生物发酵技术 / 020
四、酶工程技术 / 026
五、生物制药原料的选择、预处理与有效成分提取 / 031
六、萃取技术 / 034
七、固相析出分离技术 / 037
八、色谱技术 / 042
九、膜分离技术 / 050
十、蒸馏、蒸发与干燥技术 / 054
十一、电泳技术 / 057
【课后习题】 / 059
模块二 典型生物药物的生产与质量控制
【职业素养目标】
单元一 氨基酸类药物的生产与质量控制 / 062
【知识目标】 / 062
【能力目标】 / 062
【必备知识】 / 062
一、氨基酸类药物概述 / 062
二、氨基酸类药物的生产方法 / 063
三、氨基酸类药物的质量控制 / 064
【实例精讲】典型氨基酸类药物的生产与质量控制 / 065
实例一 L- 天冬氨酸的生产与质量控制 / 065
实例二 L- 赖氨酸的生产与质量控制 / 067
【前沿技术】氨基酸类药物的精准设计与高效递送 / 072
【实训】L- 胱氨酸的制备 / 072
【课后习题】 / 073
单元二 多肽和蛋白质类药物的生产与质量控制 / 075
【知识目标】 / 075
【能力目标】 / 075
【必备知识】 / 075
一、多肽和蛋白质类药物概述 / 075
二、多肽和蛋白质类药物的生产方法 / 076
三、多肽和蛋白质类药物的分离纯化方法 / 077
四、多肽和蛋白质类药物的质量控制 / 077
【实例精讲】典型多肽和蛋白质类药物的生产与质量控制 / 080
实例一 胸腺素的生产与质量控制 / 080
实例二 谷胱甘肽的生产与质量控制 / 082
【前沿技术】AI 与计算设计驱动蛋白质与多肽药物的理性开发 / 087
【实训】酸醇提取法制备猪胰岛素 / 087
【课后习题】 / 090
单元三 核酸类药物的生产与质量控制 / 091
【知识目标】 / 091
【能力目标】 / 091
【必备知识】 / 091
一、核酸类药物概述 / 091
二、核酸类药物的生产方法 / 093
三、核酸类药物的质量控制 / 094
【实例精讲】典型核酸类药物的生产与质量控制 / 095
实例一 DNA 的生产与质量控制 / 095
实例二 叠氮胸苷的生产与质量控制 / 096
【前沿技术】一步法共转录加帽技术 / 098
【实训】发酵法制备RNA / 099
【课后习题】 / 101
单元四 酶类药物的生产与质量控制 / 102
【知识目标】 / 102
【能力目标】 / 102
【必备知识】 / 102
一、酶类药物概述 / 102
二、酶类药物的生产方法 / 103
三、酶类药物的质量控制 / 105
【实例精讲】典型酶类药物的生产与质量控制 / 105
实例一 胃蛋白酶的生产与质量控制 / 105
实例二 尿激酶的生产与质量控制 / 107
【前沿技术】人工智能驱动的酶理性设计 / 110
【实训】重氮法固定胰蛋白酶及亲和色谱法提取抑肽酶 / 110
【课后习题】 / 112
单元五 糖类药物的生产与质量控制 / 114
【知识目标】 / 114
【能力目标】 / 114
【必备知识】 / 114
一、糖类药物概述 / 114
二、糖类药物的生产方法 / 116
三、糖类药物的质量控制 / 119
【实例精讲】典型多糖类药物的生产与质量控制 / 119
实例一 D- 甘露醇的生产与质量控制 / 119
实例二 肝素的生产与质量控制 / 122
【前沿技术】人工智能高通量筛选辅助糖类药物设计 / 126
【实训】葡萄糖发酵生产赤藓糖醇工艺优化 / 126
【课后习题】 / 127
单元六 脂类药物的生产与质量控制 / 128
【知识目标】 / 128
【能力目标】 / 128
【必备知识】 / 128
一、脂类药物概述 / 128
二、脂类药物的生产方法 / 131
三、脂类药物的质量控制 / 133
【实例精讲】典型脂类药物的生产与质量控制 / 133
实例一 前列腺素E2 的生产与质量控制 / 133
实例二 ω -6 多不饱和脂肪酸的生产与质量控制 / 134
【前沿技术】脂质体给药技术 / 135
【实训】氯化血红素的制备及含量测定 / 136
【课后习题】 / 137
单元七 抗生素类药物的生产与质量控制 / 138
【知识目标】 / 138
【能力目标】 / 138
【必备知识】 / 138
一、抗生素类药物概述 / 138
二、抗生素类药物的生产方法 / 139
三、抗生素类药物的质量控制 / 144
【实例精讲】典型抗生素类药物的生产与质量控制 / 144
实例一 青霉素的生产与质量控制 / 144
实例二 链霉素的生产与质量控制 / 149
【前沿技术】抗生素智能制造与生物合成 / 152
【实训】硫酸庆大霉素的提取与精制 / 152
【课后习题】 / 154
单元八 维生素及辅酶类药物的生产与质量控制 / 156
【知识目标】 / 156
【能力目标】 / 156
【必备知识】 / 156
一、维生素及辅酶类药物概述 / 156
二、维生素及辅酶类药物的生产方法 / 157
三、维生素及辅酶类药物的质量控制 / 158
【实例精讲】典型维生素及辅酶类药物的生产与质量控制 / 158
实例一 维生素C 的生产与质量控制 / 158
实例二 维生素B2 的生产与质量控制 / 160
【前沿技术】高效生物制造与生物合成技术 / 162
-2-1-生物制药工艺学(第二版).indd 8 2026/8/4 11:12:44
【前沿技术】绿色化学与过程强化技术 / 162
【实训】辅酶Q10 的制备 / 162
【课后习题】 / 164
单元九 生物制品类药物的生产与质量控制 / 165
【知识目标】 / 165
【能力目标】 / 165
【必备知识】 / 165
一、生物制品类药物概述 / 165
二、生物制品类药物的生产方法 / 168
三、生物制品类药物的质量控制 / 178
【实例精讲】典型生物制品类药物的生产与质量控制 / 180
实例一 白喉疫苗的生产与质量控制 / 180
实例二 重组乙型肝炎疫苗的生产与质量控制 / 182
【前沿技术】智融生物技术 / 185
【实训】重组α - 干扰素的制备 / 186
【课后习题】 / 187
参考文献 / 189















