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出版时间:2026-03-27

出版社:机械工业出版社

“十三五”国家重点出版物出版规划项目

以下为《化学:中心科学--化学应用篇(英文影印版·原书第14版)》的配套数字资源,这些资源在您购买图书后将免费附送给您:
  • 机械工业出版社
  • 9787111805281
  • 1-1
  • 2026-03-27
  • 793
内容简介
本书入选“十三五”国家重点出版物出版规划项目,属于《化学:中心科学》套书(共三册)中的第三册,主要介绍化学应用方面的内容。其他两册为《化学:中心科学—物质结构篇》和《化学:中心科学—化学平衡篇》。本书英文版原书于1977年首次出版,在国外畅销多年,目前的第 14 版为原书新版。
本书内容包括第18章环境化学、第19章化学热力学、第20章电化学、第21章核化学、第22章非金属化学、第23章过渡金属配位化学、第24章生命化学:有机化学和生物化学,共7章。本书架构新颖,结构完整,按照环境化学、化学热力学、电化学、核化学、非金属化学、过渡金属配位化学和生命化学:有机化学和生物化学等顺序安排章节,向读者介绍了化学在整个自然科学与人类社会生活中的中心地位。
本书可作为我国化学通识教育的教材,也可作为相关研究人员的参考书。
目录
目 录
前言 
第18章 环境化学 767
18.1 地球的大气圈 768
大气的组成 769
大气中的光化学反应 770
平流层的臭氧 773
18.2 人类活动与地球大气圈 774
臭氧层及其损耗 774
含硫化合物和酸雨 776
氮氧化物和光化学烟雾 779
温室气体:水蒸气、二氧化碳和气候 780
18.3 水圈 784
全球水循环 784
盐水:地球上的海洋 785
淡水和地下水 786
18.4 人类活动与水质 787
溶解氧和水质 788
水的净化:海水淡化 788
水的净化:市政处理措施 789
18.5 绿色化学 792
超临界溶剂 794
更环保的试剂和工艺 794
本章小结和关键术语 797
学习成果 797 本章练习 798
附加练习 803 综合练习 804
设计实验 805
深入探究 其他温室气体 783
深入探究 奥加拉拉地下蓄水层—一种正在萎缩的
资源 787
深入探究 压裂与水质 790
化学与生活 海洋酸化 792
第19章 化学热力学 806
19.1 自发过程 808
寻找自发性的标准 809
可逆过程和不可逆过程 810
19.2 熵与热力学第二定律 812
熵与热的关系 812
相变过程的ΔS 813
热力学第二定律 814
19.3 熵的分子解释与热力学第三定律 815
在分子水平上的气体膨胀 815
玻尔兹曼方程与微观状态 816
分子运动与能量 818
对ΔS进行定性预测 819
热力学第三定律 821
19.4 化学反应的熵变 822
熵的温度变化 822
标准摩尔熵 823
计算反应的标准熵变 824
环境熵变 824
19.5 吉布斯自由能 825
标准生成自由能 828
19.6 自由能与温度 830
19.7 自由能与平衡常数 832
非标准状态下的自由能 832
ΔG°和K之间的关系 834
本章小结和关键术语 836
学习成果 837 重要公式 837
本章练习 838 附加练习 844
综合练习 846 设计实验 847
深入探究 当气体等温膨胀时,熵的变化 814
化学与生活 熵与人类社会 822
深入探究 自由能的“自由”是什么意思? 829
化学与生活 驱动非自发反应:耦合反应 835
第20章 电化学 848
20.1 氧化态与氧化还原反应 850
20.2 配平氧化还原反应方程式 852
半反应 852
利用半反应法配平化学反应方程式 852
配平在碱性溶液中发生的化学反应方程式 855
20.3 伏打电池 857
20.4 标准条件下的电池电动势 860
标准还原电动势 861
氧化剂和还原剂的强度 866
20.5 自由能和氧化还原反应 868
电动势、自由能和平衡常数 869
20.6 非标准条件下的电池电动势 871
能斯特方程 872 浓差电池 874
20.7 蓄电池和燃料电池 877
铅酸蓄电池 878 碱性电池 878
镍-镉和镍-金属氢化物电池 878
锂离子电池 879 氢燃料电池 879
20.8 腐蚀 882
铁的腐蚀(生锈) 882
防止铁的腐蚀 883
20.9 电解 884
电解定量研究 886
本章小结和关键词 889
学习成果 890 重要公式 890
本章练习 890 附加练习 897
综合练习 898 设计实验 899
深入探究 电功 871
化学与生活 心跳和心电图 876
化学应用 混合动力及电动汽车电池 880
化学应用 铝电冶金 887
第21章 核化学 900
21.1 放射性和核方程式 902
核方程式 902 放射性衰变的类型 903
21.2 核稳定模式 905
中子与质子比 905 放射性衰变链 907
进一步观察结果 908
21.3 核嬗变 909
带电粒子加速 910 涉及中子的反应 911
超铀元素 911
21.4 放射性衰变速率 912
同位素年代测定 913
基于半衰期的计算 915
21.5 放射性检测 917
放射性示踪剂 917
21.6 核反应中的能量变化 919
核结合能 921
21.7 核电:裂变 922
核反应堆 925 核污染 927
21.8 核能:聚变 928
21.9 环境和生命系统中的辐射 930
辐射剂量 931
本章小结和关键术语 933
学习效果 934 重要方程 935
本章练习 935 附加练习 939
综合练习 940 设计实验 941
化学与生活 放射性示踪剂的医学应用 918
深入探究 核时代的曙光 925
深入探究 元素的核合成 929
化学与生活 放射治疗 932
第22章 非金属化学 942
22.1 周期性变化规律和化学反应 944
化学反应 945
22.2 氢 946
氢的同位素 946 氢的性质 947
氢气的制备 948 
氢的使用使用 949 二元氢化合物 949
22.3 8A族:惰性气体 950
稀有气体化合物 951
22.4 7A族:卤素 952
卤素的性质和制备 952
卤素的用途 954 卤化氢 954
卤代化合物 954
含氧酸和含氧阴离子 954
22.5 氧 955
氧的性质 955 氧的制备 956
氧气的用途 956 臭氧 956
氧化物 956 过氧化物和超氧化物 958
22.6 其他6A族元素:S、Se、Te和Po 958
S、Se和Te的存在与制备 959
硫,硒和碲的性质与用途 959 硫 959
氧化物、含氧酸和硫含氧阴离子 960
22.7 氮 962
氮的性质 962 氮的制备与用途 962
氮的氢化物 962
氮的氧化物和含氧酸 963
22.8 其他5A族元素:P、As、Sb和Bi 965
磷的存在,离析和性质 966
氯化磷 966 磷的含氧化合物 967
22.9 碳 969
碳的基本形式 969 碳氧化物 970
碳酸和碳酸盐 971 碳化物 972
22.10 其他4A族元素:Si、Ge、Sn和Pb 972
4A族元素的一般特征 972
硅的存在与制备 973 硅酸盐 973
玻璃 975 硅酮 976
22.11 硼 976
本章小结和关键术语 978
学习效果 979 本章练习 979
附加练习 983 综合练习 984
设计实验 985
深入探究 氢经济 948
化学与生活 硝化甘油、一氧化氮和
心脏病 965
化学与生活 饮用水中的砷 968
化学应用 碳纤维及复合材料 970
第23章 过渡金属配位化学 986
23.1 过渡金属 988
物理性质 989
电子构型和氧化态 990 磁性 991
23.2 过渡金属配合物 992
配位化学的发展:Werner理论 993
金属-配体键 995
电荷、配位数和几何构型 996
23.3 配位化学中常见的配体 997
生命系统中的金属和螯合物 999
23.4 配位化学中的命名和异构现象 1003
同分异构现象 1005
结构异构体 1005
立体异构现象 1006
23.5 配位化学中的颜色和磁性 1009
颜色 1009
配位化合物的磁性 1011
23.6 晶体场理论 1011
八面体配合物的电子构型 1015
四面体配合物和平面正方形配合物 1017
本章小结和关键术语 1021
学习成果 1021 本章练习 1022
附加练习 1026 综合练习 1028
设计实验 1029
深入探究 焓和螯合效应 1001
化学与生活 生命系统中铁的竞争 1002
深入探究 电荷跃迁-颜色改变 1019
第24章 生命的化学:有机化学和生物化学 1030
24.1 有机分子的一般特性 1032
有机分子的结构 1032
有机化合物的稳定性 1033
有机化合物的溶解度和酸碱性 1033
24.2 碳氢化合物简介 1034
烷烃的结构 1035 结构异构体 1035
烷烃命名法 1036 环烷烃 1039
烷烃的反应活性 1039
24.3 烯烃、炔烃和芳香烃 1041
烯烃 1041 炔烃 1043
烯烃和炔烃的加成反应 1044
芳香烃 1045
离域稳定的π电子 1046
芳香烃的取代反应 1046
24.4 有机官能团 1048
醇类 1048 醚类 1050 醛和酮 1050
羧酸和酯 1051 胺和酰胺 1054
24.5 有机化学中的手性 1055
24.6 生物化学简介 1057
24.7 蛋白质 1057
氨基酸 1057 多肽和蛋白质 1059
蛋白质的结构 1060
24.8 碳水化合物 1062
二糖 1063 多糖 1064
24.9 脂质 1065
脂肪 1065 磷脂 1066
24.10 核酸 1067
本章小结和关键术语 1071
学习成果 1072 本章练习 1072
附加练习 1077 综合练习 1078
设计实验 1079
化学应用 汽油 1040
深入探究 加成反应机理 1045
成功的策略 怎么办 1070