第1章　绪论
1.1　物理化学实验中的误差002
1.1.1　基本概念002
1.1.2　误差的分类002
1.1.3　偶然误差的表示方法003
1.1.4　测量的精密度和准确度004
1.1.5　间接测量中的误差传递005
1.1.6　有效数字006
1.2　实验数据的科学表达与处理007
1.2.1　列表法007
1.2.2　图解法008
1.2.3　利用Excel 进行线性拟合法009
1.3　实验常用仪器013
1.3.1　数字式精密温度温差测量仪013
1.3.2　恒温水浴015

第2章　基础性实验
2.1　热力学实验020
实验2-1　燃烧热的测定020
实验2-2　凝固点降低法测定物质的摩尔质量027
实验2-3　纯液体饱和蒸气压的测定031
实验2-4　氨基甲酸铵分解反应平衡常数的测定036
实验2-5　溶解热的测定040
实验2-6　二组分固-液平衡相图的绘制技术044
实验2-7　二组分气-液平衡相图的绘制技术048
实验2-8　差热分析056
2.2　动力学实验060
实验2-9　电导法测定乙酸乙酯皂化反应速率常数060
实验2-10　丙酮碘化反应速率常数的测定065
实验2-11　旋光法测定蔗糖转化反应的速率常数069
实验2-12　BZ 化学振荡反应073
2.3　电化学实验078
实验2-13　离子迁移数的测定078
实验2-14　原电池电动势的测定及应用082
实验2-15　电势-pH 曲线的测定及其应用087
实验2-16　氯离子选择性电极的测试和应用091
2.4　胶体与表面化学实验095
实验2-17　黏度法测定水溶性高聚物的摩尔质量095
实验2-18　最大泡压法测定溶液的表面张力099
实验2-19　溶液吸附法测定比表面106
实验2-20　电导法测定表面活性剂的临界胶束浓度110

第3章　综合性、创新性与设计性实验
3.1　综合性实验117
实验3-1　马来酸和富马酸的定性分析117
实验3-2　化学反应热力学常数的测定118
实验3-3　修饰后的BZ 化学振荡反应在食品检测中的应用119
实验3-4　乙醇物理性质的测定121
3.2　创新性实验123
实验3-5　凝固点降低法测定尿素的摩尔质量123
实验3-6　橘子皮吸附法测定比表面125
实验3-7　热重分析法研究聚丙烯腈及相关聚合物的热解126
实验3-8　锌-有机电池的构建及其电化学性能测试128
3.3　设计性实验130
实验3-9　玉米秸秆燃烧热的测定130
实验3-10　生活中的“碘钟反应” 130
实验3-11　硫酸钡溶度积的测定131
实验3-12　乌氏黏度计测定原油黏度131

第4章　虚拟仿真实验
4.1　虚拟仿真实验概论134
4.2　虚拟仿真实验项目135
实验4-1　分光光度法测定蔗糖的米氏常数135
实验4-2　胶体的制备及电泳136
实验4-3　BET 法测固体比表面138
实验4-4　过氧化氢催化分解反应速率常数的测定141
实验4-5　锂离子电池正极材料的制备及性能研究144
实验4-6　BiVO4 薄膜电极材料及其光电催化性能147
实验4-7　人工光合成清洁燃料150
实验4-8　三元相图测定与分析156

附录
附录1　国际单位制的基本单位161
附录2　部分国际单位制的导出单位161
附录3　一些有机物的标准摩尔燃烧焓162
附录4　常用液体的正常沸点和该沸点下的摩尔蒸发焓162
附录5　不同温度下水的饱和蒸气压162
附录6　不同温度下不同物质的饱和蒸气压164
附录7　几种溶剂的凝固点降低常数165
附录8　25 ℃时水溶液中一些电极的标准电极电势165
附录9　水溶液中离子在不同温度下的无限稀释摩尔电导率166
附录10　低共熔混合物的组成和低共熔温度167
附录11　不同温度下水的折射率、黏度和介电常数167
附录12　25 ℃下部分溶剂的折射率169
附录13　不同温度下水的表面张力169
附录14　不同温度下一些难溶电解质的溶度积170
附录15　几种胶体的ζ 电势170