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中国轻工业出版社
- 9787518451876
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1-1
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567832
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16开
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2026-03
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旅游大类
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餐饮类
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中餐烹饪
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中职
作者简介
丁瑶，日照市技师学院教师，从教多年以来一直从事旅游专业教学，主要担任旅游与酒店服务专业的旅游地理、旅游概论等课程的授课任务。发表教研论文两篇，参与编写出版了国家级＂十一五＂国家级规划教材《导游业务》一书。
司云峰，日照市技师学院教务处处长。
王大利，日照职业技术学院旅游管理教研室主任，硕士研究生，讲师，荣获优秀教师资格证书、国家高级礼仪培训师、山东省酒店服务赛项职业院校技能大赛优秀指导教师、国家导游资格考试山东省现场面试考官、中级导游员、日照市星级酒店星评员。
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