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生物化学

￥48.80定价

作者：洪伟鸣，肖海峻

出版时间：2022-09

出版社：中国农业出版社

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基本信息评价

出版社：中国农业出版社
ISBN：9787109298835
版次：1版
图书编号：544402
出版时间：2022-09
适用专业：公共课
适用分级：高职

作者简介

洪伟鸣，男，副教授，泰州市“311高层次人才培养工程”第二层次培养对象。曾主持完成泰州市科技发展计划项目1项、泰州市社会发展项目2项、企业横向合作课题2项，指导完成江苏省高等学校大学生实践创新训练计划项目4项、，参与完成国家自然科学基金项目2项、江苏省科技支撑计划项目3项。以第一作者在中文核心期刊上发表论文近20篇，获泰州市科技进步一等奖3次，获授权发明专利3件。主编和副主编正式规划出版的教材5本。肖海峻，女，教授，博士。北京市高等学校教学名师，北京市职业院校生物技术及应用专业创新团队带头人，国家林草局院校教材建设专家库专家，主编教材4本，副主编教材7本，主持省部级以上项目10项，发表论文50余篇，授权国家发明专利1项，获北京市农业技术推广奖三等奖。

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本教材系统地介绍了生物化学的相关理论和实验技术等方面的内容。全书共分为三部分内容：静态生物化学（绪论、糖类化学、脂类化学、蛋白质化学、核酸化学、酶化学、维生素与辅酶）、动态生物化学（生物氧化、糖代谢、脂类代谢、蛋白质代谢、核酸代谢、物质代谢调节）、生物化学实验技术。各部分在依循系统性的同时，兼备科学性、先进性和实用性，各章均附有拓展阅读、本章小结、复习思考题，并且将复习思考题的参考答案及实验技术的教学视频制作成了数字化资源插入教材中，以便于学习者开展自学和提高学习效果，能够满足高职教育教学过程中不同专业、不同层次的教学用书要求。本教材既可供高职高专院校的生物技术类、药品制造类、农业类等相关专业的师生使用，也可作为相关从业人员的参考资料。