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作物栽培学各论（北方本）（第三版） / 全国高等农林院校“十三五”规划教材

定价：￥56.00

作者：于振文

出版时间：2021-07

最新印次日期：2024-12

出版社：中国农业出版社

“十四五”普通高等教育本科国家级规划教材第二届全国教材建设奖·全国优秀教材二等奖普通高等教育农业农村部“十三五”规划教材

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基本信息评价

出版社：中国农业出版社
ISBN：9787109283428
版次：3-3
图书编号：428532
本季征订号：41260238-5
开本：16开
出版时间：2021-07
页数：396
本科门类：农学
本科专业类：植物生产类
适用专业：农作物
适用分级：本科

作者简介

于振文，中国工程院院士，山东农业大学教授，小麦栽培学家，博士生导师，兼任国务院学位委员会学科评议组成员，农业部种植业专家顾问组成员、小麦专家指导组组长，中国作物学会常务理事、小麦栽培学组组长，山东省作物学会副理事长，山东省农业专家顾问团团员，山东省政府农业良种产业化开项目小麦执行专家。

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内容简介

作物栽培学在推动我国作物生产中起了不可替代的作用，并形成了有我国自己特色的作物栽培科学理论与技术体系。本教材内容以北方作物为主，共18章，包括46作物：小麦、玉米、水稻、谷子、高粱、甘薯、马铃薯、大豆、花生、油菜、棉花、亚麻、苘麻、红麻、苎麻、甜菜、烟草、大麦、燕麦、糜子、荞麦、小豆、绿豆、普通菜豆、豌豆、蚕豆、小扁豆、鹰嘴豆、向日葵、油用亚麻、芝麻、蓖麻、红花、紫苏、紫花苜蓿、沙打旺、小冠花、白花草木犀、紫穗槐、毛苕子、多年生黑麦草、苏丹草、大米草、无芒雀麦、披碱草、猫尾草。主要讲述作物的发展概况、生物学基础、产量形成和品质、栽培技术。内容丰富，突出各种作物特点；文字表达力求简练，深入浅出。
本教材可作为北方各省、自治区、直辖市涉农高等院校农学等相关专业作物栽培学课程的教材，也可供从事农业生产的高素质农民和企业的技术人员以及科研院所的相关科研人员参考。

本书共18章，包括48种作物。作物种类入选的原则：一是，我国的主要粮食、油料、纤维、糖料、饲料、绿肥及特用作物；二是，由于我国北方地处温带，适于多种小杂粮、小杂豆、麦类、薯类作物生长，这些作物富含各种营养，既是传统的食粮，又在绿色食品、保健食品中占有重要地位；在种植业结构调整中，有些是不可缺少的搭配作物；小杂粮、小杂豆还是我国传统的出口商品。所以，本书还以其他粮食作物、其他经济作物等章节，编入了种植面积较小，但各具特色的诸多作物。