第一篇 职业道德和相关法规
第一章 职业道德
　第一节 职业道德的含义
　第二节 职业道德修养
　第三节 特种禽类饲养工职业守则
第二章 畜牧兽医相关法规
　第一节 畜牧法有关知识
　第二节 动物防疫相关法律知识
　第三节 兽药管理相关法律知识
　第四节 饲料及饲料添加剂使用的有关规定
　　第二篇 山鸡饲养与繁育技术
第一章 山鸡简介
　第一节 山鸡的分布与外貌特征
　第二节 品种类型与经济价值
　第三节 山鸡养殖的历史与现状
第二章 山鸡生理特点
　第一节 山鸡生物学特性
　第二节 山鸡食性特点
　第三节 山鸡繁殖特点
　第四节 雏山鸡生理特征
第三章 山鸡养殖的环境、设施与设备
　第一节 场址的选择
　第二节 养殖场棚舍的设计与建造
　第三节 山鸡人工养殖的设备与用具
第四章 山鸡的饲料与营养
　第一节 山鸡的常用饲料
　第二节 山鸡的营养需要
　第三节 全价饲料的配制
第五章 山鸡育雏期的饲养管理
　第一节 山鸡育雏条件
　第二节 山鸡育雏方式
　第三节 山鸡育雏前的准备
　第四节 山鸡育雏期的饲养
　第五节 山鸡育雏期管理
　第六节 提高山鸡育雏率的措施
第六章 山鸡育成期饲养管理
　第一节 饲养方式
　第二节 山鸡育成期的饲养
　第三节 育成期的管理
　第四节 商品山鸡的终生制饲养技术
第七章 种山鸡的饲养管理
　第一节 种山鸡饲养方式
　第二节 种山鸡的饲养
　第三节 种山鸡的管理
　第四节 提高山鸡繁殖率的措施
第八章 山鸡的选种与配种
　第一节 山鸡的选种
　第二节 山鸡的配种
第九章 山鸡的孵化
　第一节 山鸡种蛋的管理
　第二节 山鸡种蛋的孵化
　第三节 孵化效果的检验
　　第三篇 肉鸽饲养与繁育技术
第一章 肉鸽的生物学特性
第二章 鸽场建设
　第一节 肉鸽对环境的基本要求
　第二节 肉鸽场的选择与布局
第三章 种鸽引进
　第一节 国外主要肉鸽品种
　第二节 国内主要肉鸽品种
　第三节 良种肉鸽的引进
第四章 肉鸽的繁殖技术
　第一节 肉鸽的雌雄鉴别
　第二节 肉鸽的年龄识别方法
　第三节 肉鸽的捕捉和抓握方法
　第四节 肉鸽的繁殖周期
　第五节 肉鸽的选种选配
　第六节 种鸽的产蛋、孵化与育雏
第五章 肉鸽养殖的饲料与保健砂
　第一节 肉鸽饲料的分类
　第二节 肉鸽的日粮配制
　第三节 肉鸽全价颗粒饲料介绍
　第四节 肉鸽保健砂的配制及使用方法
第六章 肉鸽的饲养管理
　第一节 常规饲养管理
　第二节 日常管理与操作流程
　第三节 生产种鸽的饲养管理要点
　第四节 乳鸽的饲养管理要点
　第五节 留种童鸽的饲养管理要点
　第六节 留种青年鸽的饲养管理要点
　第七节 提高肉鸽生产率的措施
第七章 肉鸽生产中异常情况的处理
　第一节 初配鸽存在受精率低、孵化率低的现象
　第二节 生产鸽同窝不和现象
　第三节 产蛋鸽停止产蛋现象
　第四节 产蛋异常现象
　第五节 产鸽不孵蛋
　第六节 无精蛋增多
　第七节 死胎蛋增多现象
　第八节 产鸽不肯喂仔现象
　第九节 产鸽多病现象
　第十节 仔鸽消瘦现象
　第十一节 青年鸽多病现象
第八章 蛋鸽高产关键技术
　第一节 优质杂交蛋鸽配套系选育技术
　第二节 蛋鸽双母配对技术
　第三节 无蛋巢蛋鸽笼
　第四节 优质蛋鸽日粮的配制
　第五节 日常饲养管理
　　第四篇 野鸭饲养与繁育技术
第一章 概述
　第一节 野鸭的生物学特性
　第二节 野鸭的品种
　第三节 野鸭的经济价值
第二章 野鸭养殖条件
　第一节 场地与设备
　第二节 野鸭的营养需要和饲料配方
第三章 野鸭的繁殖
　第一节 种野鸭的选择与配种
　第二节 种蛋的管理、贮存与孵化
第四章 野鸭的饲养管理
　第一节 野鸭饲养管理的特点
　第二节 育雏期的饲养
　第三节 育成期的饲养
　第四节 种野鸭的饲养
　　第五篇 特禽常见疾病综合防控措施
第一章 疾病防控技术
　第一节 诊断技术
　第二节 免疫技术
　第三节 消毒技术
　第四节 治疗技术
　第五节 传染病的日常预防措施
第二章 山鸡常见疾病的防治
　第一节 常见传染病防治
　第二节 常见寄生虫病的防治
　第三节 其他疾病的防治
第三章 肉鸽常见病的防治
　第一节 鸽的病态表现及识别方法
　第二节 鸽的个体检查方法
　第三节 鸽疑难病症的处理
　第四节 常见传染病的防治
　第五节 常见寄生虫病的防治
　第六节 常见普通病的防治
第四章 野鸭常见疾病的防治
　第一节 鸭瘟
　第二节 病毒性肝炎
　第三节 鸭传染性浆膜炎
　第四节 鸭霍乱
　第五节 曲霉菌病
　第六节 鸭衣原体病
　第七节 鸭棘头虫病
　第八节 鸭流感
参考文献