工程化学（第3版） / 高等院校化学与化工类专业“互联网+”创新规划教材
￥49.80定价
作者： 宿辉，张兴文，景介辉主编
出版时间：2024-07
出版社：北京大学出版社
黑龙江省“十四五”普通高等教育本科规划教材
- 北京大学出版社
- 9787301350652
- 3版
- 527141
- 48258099-0
- 16开
- 2024-07
- 应用化学
- 本科
作者简介
内容简介
本书以习近平新时代中国特色社会主义思想为指引，以立德树人为根本，根据应用型本科院校定位和教学实践的特点编写而成，内容精炼、实用性强，突出工程化学在生产实践中的实际应用，同时引入化学发展的新思想、新成果，彰显中国式现代化，反映学科发展的新趋势。全书共分 9 章，包括绪论、化学反应的基本规律、溶液中的化学平衡、氧化还原反应与电 化 学、物质结构基础、化学与材料、化学与能源、化学与环境、化学与生命。其中第 2~5 章属于化学原理部分，第 6~9 章为化学在社会生活、科学技术中的实际应用，涉及内容既有专业性又有科普性。
本书不仅可作为高等院校化学化工类、近化学类专业的基础课教学用书，也可供自学者、工程技术人员参考使用。
本书不仅可作为高等院校化学化工类、近化学类专业的基础课教学用书，也可供自学者、工程技术人员参考使用。
目录
目 录
第１章 绪论 ………………………………… １
１.１ 化学的研究对象及其发展简史 …… ２
１.２ 化学的学科分支及其在社会
发展中的作用 ……………………… ４
１.３ 物理量的表示方法 ………………… ６
拓展实训数字化资源１ …………………… ９
本章小结 …………………………………… ９
习题 ………………………………………… ９
第２章 化学反应的基本规律…………… １０
２.１ 气体 ………………………………… １２
２.２ 化学反应中的能量变化 …………… １４
２.３ 化学反应的方向 …………………… ２１
２.４ 化学反应的限度 …………………… ２７
２.５ 化学反应速率 ……………………… ３３
拓展实训数字化资源２ ………………… ４１
本章小结 ………………………………… ４２
习题 ……………………………………… ４４
第３章 溶液中的化学平衡 ……………… ４９
３.１ 水的性质和稀溶液的依数性 ……… ５１
３.２ 酸碱理论 …………………………… ５７
３.３ 弱电解质的解离平衡 ……………… ５８
３.４ 难溶电解质的沉淀溶解平衡 ……… ６５
３.５ 配位化合物和配离子的解离平衡…… ７０
拓展实训数字化资源３ ………………… ７６
本章小结 ………………………………… ７８
习题 ……………………………………… ７９
第４章 氧化还原反应与电化学 ……… ８３
４.１ 原电池 ……………………………… ８５
４.２ 原电池电动势 ……………………… ８７
４.３ 电极电势的应用 …………………… ９２
４.４ 电解的基本原理及应用 …………… ９４
４.５ 金属腐蚀与防护 …………………… ９７
４.６ 化学电源 ………………………… １０３
拓展实训数字化资源４ ………………… １０９
本章小结 ………………………………… １１０
习题 ……………………………………… １１２
第５章 物质结构基础…………………… １１６
５.１ 原子结构 ………………………… １１８
５.2 分子结构 ………………………… 134
5.3 晶体结构………………………… 148
拓展实训数字化资源５ ………………… １５１
本章小结 ………………………………… １５２
习题 ……………………………………… １５４
第６章 化学与材料 ……………………… １５８
６.１ 金属材料 ………………………… １６０
６.２ 无机非金属材料 ………………… １６６
６.３ 高分子材料 ……………………… １７３
６.４ 复合材料 ………………………… １８０
６.５ 纳米材料 ………………………… １８３
拓展实训数字化资源６ ………………… １８８
本章小结 ………………………………… １８９
习题 ……………………………………… １８９
第７章 化学与能源 ……………………… １９０
７.１ 常规能源 ………………………… １９２
７.２ 新型能源 ………………………… １９６
拓展实训数字化资源７ ………………… ２０８
本章小结 ………………………………… ２０９
习题 ……………………………………… ２１０
第８章 化学与环境 ……………………… ２１２
８.１ 水污染及其防治 ………………… ２１４Ⅳ
８.２ 大气污染及其防治 ……………… ２１８
８.３ 土壤污染及其防治 ……………… ２２４
８.４ 推动绿色发展,促进人与自然
和谐共生 ………………………… ２２９
本章小结 ………………………………… ２３１
习题 ……………………………………… ２３２
第９章 化学与生命 ……………………… ２３３
９.１ 蛋白质与酶 ……………………… ２３５
９.２ 核酸 ……………………………… ２４１
９.３ 糖 ………………………………… ２４６
９.４ 维生素 …………………………… ２４９
９.５ 生命元素与人体健康 …………… ２５２
本章小结 ………………………………… ２５７
习题 ……………………………………… ２５７
附录 …………………………………………… ２５９
参考文献 …………………………………… ２７３
第１章 绪论 ………………………………… １
１.１ 化学的研究对象及其发展简史 …… ２
１.２ 化学的学科分支及其在社会
发展中的作用 ……………………… ４
１.３ 物理量的表示方法 ………………… ６
拓展实训数字化资源１ …………………… ９
本章小结 …………………………………… ９
习题 ………………………………………… ９
第２章 化学反应的基本规律…………… １０
２.１ 气体 ………………………………… １２
２.２ 化学反应中的能量变化 …………… １４
２.３ 化学反应的方向 …………………… ２１
２.４ 化学反应的限度 …………………… ２７
２.５ 化学反应速率 ……………………… ３３
拓展实训数字化资源２ ………………… ４１
本章小结 ………………………………… ４２
习题 ……………………………………… ４４
第３章 溶液中的化学平衡 ……………… ４９
３.１ 水的性质和稀溶液的依数性 ……… ５１
３.２ 酸碱理论 …………………………… ５７
３.３ 弱电解质的解离平衡 ……………… ５８
３.４ 难溶电解质的沉淀溶解平衡 ……… ６５
３.５ 配位化合物和配离子的解离平衡…… ７０
拓展实训数字化资源３ ………………… ７６
本章小结 ………………………………… ７８
习题 ……………………………………… ７９
第４章 氧化还原反应与电化学 ……… ８３
４.１ 原电池 ……………………………… ８５
４.２ 原电池电动势 ……………………… ８７
４.３ 电极电势的应用 …………………… ９２
４.４ 电解的基本原理及应用 …………… ９４
４.５ 金属腐蚀与防护 …………………… ９７
４.６ 化学电源 ………………………… １０３
拓展实训数字化资源４ ………………… １０９
本章小结 ………………………………… １１０
习题 ……………………………………… １１２
第５章 物质结构基础…………………… １１６
５.１ 原子结构 ………………………… １１８
５.2 分子结构 ………………………… 134
5.3 晶体结构………………………… 148
拓展实训数字化资源５ ………………… １５１
本章小结 ………………………………… １５２
习题 ……………………………………… １５４
第６章 化学与材料 ……………………… １５８
６.１ 金属材料 ………………………… １６０
６.２ 无机非金属材料 ………………… １６６
６.３ 高分子材料 ……………………… １７３
６.４ 复合材料 ………………………… １８０
６.５ 纳米材料 ………………………… １８３
拓展实训数字化资源６ ………………… １８８
本章小结 ………………………………… １８９
习题 ……………………………………… １８９
第７章 化学与能源 ……………………… １９０
７.１ 常规能源 ………………………… １９２
７.２ 新型能源 ………………………… １９６
拓展实训数字化资源７ ………………… ２０８
本章小结 ………………………………… ２０９
习题 ……………………………………… ２１０
第８章 化学与环境 ……………………… ２１２
８.１ 水污染及其防治 ………………… ２１４Ⅳ
８.２ 大气污染及其防治 ……………… ２１８
８.３ 土壤污染及其防治 ……………… ２２４
８.４ 推动绿色发展,促进人与自然
和谐共生 ………………………… ２２９
本章小结 ………………………………… ２３１
习题 ……………………………………… ２３２
第９章 化学与生命 ……………………… ２３３
９.１ 蛋白质与酶 ……………………… ２３５
９.２ 核酸 ……………………………… ２４１
９.３ 糖 ………………………………… ２４６
９.４ 维生素 …………………………… ２４９
９.５ 生命元素与人体健康 …………… ２５２
本章小结 ………………………………… ２５７
习题 ……………………………………… ２５７
附录 …………………………………………… ２５９
参考文献 …………………………………… ２７３
