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出版时间：2024-08

最新印次日期：2024-8

出版社：中国轻工业出版社

中国轻工业“十四五”规划教材

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基本信息 评价
  • 中国轻工业出版社
  • 9787518447190
  • 1-1
  • 69268177-8
  • 16开
  • 2024-08
  • 工学
  • 食品科学与工程类
  • 食品药品与粮食大类
  • 食品类
  • 食品类
  • 高职 高职本科（应用型本科）
作者简介
孙金才，浙江药科职业大学教授，保健食品专业负责人、食品加工技术专业建设负责人
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