注册 登录 进入教材巡展
#
  • #

出版时间:2021-05

出版社:化学工业出版社

中国石油和化学工业优秀出版物奖

以下为《工程制图与CAD(配套电子课件)》的配套数字资源,这些资源在您购买图书后将免费附送给您:
试读
  • 化学工业出版社
  • 9787122383778
  • 1版
  • 402732
  • 49251250-4
  • 16开
  • 2021-05
  • 379
  • 237
  • 工学
  • 计算机科学与技术
  • ①TB237
  • 机械类
  • 本科
作者简介
李勇,徐州工程学院,教授,在食品工程学院讲授了多门课程,主要有:
①《机械制图与CAD》(2000年-至今,食品科学与工程和生物工程专业本科生,32-56学时);
②《机械基础》(2005年-至今,食品科学与工程专业本科生, 48学时);
③《食品机械与设备》(2010年-至今,食品科学与工程专业本科生,32-48学时);还有《食品工艺学》、《乳品与焙烤工艺学》、《生物工程与设备》、《发酵工厂设计基础》、《食品包装技术》和《食品工程高新技术》等多门课程;
本人一直从事食品机械和食品工程专业的教学、科研与生产实践工作,讲授了十多门专业课程;国内外期刊发表“ニンニク油マィクロカプセルの製造技術”《New Food Industry》等专业研究论文162篇;首位发明人获国家发明专利“直读式渗透压仪及渗透压的测定方法”、“ 一种三银饮品及其制造方法”、“ 速溶牛蒡精粉的生产方法”等23项。
主持完成国级课题“转糖基β-半乳糖苷酶的制备和低聚乳糖双歧因子乳制品的产业化研究” 1项;主持了上好佳中国有限公司“日产20吨高麦芽糖浆项目的设计”;主持或作为主要完成人完成省级、市级科研课题有:①江苏省科技计划:速溶高纤豆奶粉生产技术研究与产品产业化(BC2012404)
②江苏省科技计划:年产3750吨复合芦荟饮料关键技术及系列产品开发(BC2010405);③江苏省科技计划:牛蒡方便食品生产关键技术与高品质产品开发(BN2014089);④江苏省科技计划:复合牛蒡功能性饮料关键技术及系列产品开发(BC2010407 ); ⑤江苏省科技计划:有机大蒜标准化种植和5000吨智能CA冷库后续建设(BN2014009);⑥徐州市科技计划:富纤银杏豆奶生产关键技术研究与产品开发(XF13C017 )⑦徐州市科技计划:年产1600吨山药粉系列产品开发与车间环境改造(XF12C037);⑧徐州市重点研发计划 复合桑葚饮料集成加工关键共性技术研究;⑨徐州市重点研发计划KC18120 天贝大蒜复合调味料集成加工关键共性技术研究。
本人是国家自然基金项目评审专家,《食品科学》杂志审稿专家,具有丰富的食品企业生产和设备维修经验。
主要获奖:
①果蔬湿法微粉碎及生物加工集成技术与复合饮料产品开发.获2013年中国商业联合会科学技术进步奖三等奖.2013年,李勇排首位。
②牛蒡功能性成分提取及加工关键技术研究应用.徐州科技二等奖,排第二。③牛蒡深加工技术研究与产品开发 .获2014年淮海科技二等奖,排名第二 .④银杏深加工关键技术研究与系列产品应用示范 2015年商业科技二等奖。⑤特色蔬菜深加工关键技术研究与产业应用 2016年商业科技三等奖 第3。⑥复合蛋白饮料集成加工技术产业应用 商业科技进步三等奖2018年 李勇首位。
⑦大蒜精深加工的关键技术集成创新与应用示范商业联合会 科技进步三等奖 2018年 李勇第二。
查看全部
目录
绪论  1

第 1 章 制图的基本知识  3
1.1 国家标准简介/ 3
1.2 平面图形的画法/ 9

第 2 章 AutoCAD 绘图基础  15
2.1 绘图软件简介/ 15
2.2 AutoCAD 绘图界面/ 16
2.3 AutoCAD 的基本绘图操作/ 17
2.4 AutoCAD 的绘图实例/ 23
练习题/ 24

第 3 章 点、直线与平面的投影  26
3.1 投影的基本知识/ 26
3.2 三视图的形成及投影关系/ 28
3.3 点的多面投影/ 30
3.4 直线的投影/ 35
3.5 平面的投影/ 42
3.6 直线与平面及平面与平面的位置关系/ 46
练习题/ 51

第 4 章 立体的投影  53
4.1 平面基本体的三视图/ 53
4.2 回转体的三视图/ 58
4.3 平面与回转体表面的交线——截交线/ 62
4.4 两回转体表面的交线——相贯线/ 71
练习题/ 77

第 5 章 组合体的三视图及尺寸标注  79
5.1 组合体的三视图/ 79
5.2 组合体的组合形式和分析方法/ 80
5.3 组合体的画法/ 81
5.4 组合体的尺寸标注/ 83
5.5 组合体的读图/ 87
5.6 AutoCAD 中的尺寸标注命令/ 91
5.7 AutoCAD 绘图实例/ 97
练习题/ 99

第 6 章 轴测图  100
6.1 轴测图的基本概念/ 100
6.2 正等轴测图/ 101
练习题/ 105

第 7 章 机件的表达方法  106
7.1 视图/ 106
7.2 剖视图/ 109
7.3 断面图/ 117
7.4 其他表达方法/ 119
7.5 第三角画法简介/ 122
练习题/ 124

第 8 章 标准件和常用件  126
8.1 螺纹及螺纹紧固件连接/ 126
8.2 齿轮/ 134
8.3 弹簧/ 137
8.4 键连接和销连接/ 139
8.5 滚动轴承/ 143
练习题/ 144

第 9 章 零件图  145
9.1 零件图的内容和作用/ 145
9.2 零件图的视图选择/ 146
9.3 零件图的尺寸标注/ 151
9.4 常见的零件工艺结构/ 155
9.5 表面粗糙度/ 158
9.6 公差与配合/ 163
9.7 读零件图/ 169
练习题/ 172

第 10 章 装配图  173
10.1 装配图的内容和作用/ 173
10.2 装配图的绘制方法/ 174
10.3 读装配图/ 177
练习题/ 179

第 11 章 建筑施工图的识读  180
11.1 建筑施工图的分类及组成/ 180
11.2 建筑制图的国家标准及规定画法/ 181
11.3 建筑图的基本表达方法/ 197
11.4 建筑施工图的绘制与阅读/ 203
11.5 总平面图的阅读/ 207
练习题/ 210

第 12 章 食品车间设备工艺流程图与布置图  211
12.1 食品车间工艺流程图概述与绘图方法/ 211
12.2 食品车间单元操作流程图/ 216
12.3 典型食品车间设备布置图/ 216
练习题/ 220

附录  221

参考文献  237