- 中国轻工业出版社
- 9787518433148
- 1-3
- 357318
- 66259523-0
- 平装
- 特16开
- 2022-08
- 260
- 工学
- 生物工程
- ①Q81
- 生物技术
- 高职
作者简介
内容简介
本教材的内容选取对应于生物分离与纯化生产企业岗位的职业活动，旨在培养学生的动手能力、分析解决问题的能力。内容上主要包括发酵液的预处理、萃取技术、沉淀与结晶技术、吸附分离技术、色谱分离技术、膜分离技术、浓缩与干燥技术。 本教材内容力求体现“以服务发展为宗旨，以能力培养为本位，以促进就业为导向”的职业教育理念。坚持理论“必须、够用”的原则，以生产实际中典型生物分离与纯化为载体，重点突出教学做一体化的模式，采用以项目为导向的编写体例。
目录
项目一生物分离与纯化技术概述【知识链接】【知识梳理】【目标检测】项目二预处理及固-液分离任务一发酵液的预处理【知识链接】实训案例1青霉素发酵液预处理任务二细胞破碎【知识链接】实训案例2大肠杆菌细胞的超声波破碎任务三固-液分离【知识链接】实训案例3蔗糖密度梯度离心法提取叶绿体【知识梳理】【目标检测】项目三萃取技术任务一溶剂萃取技术【知识链接】实训案例4青霉素的提取、精制及萃取率的计算任务二双水相萃取技术【知识链接】实训案例5双水相萃取技术萃取牛奶中蛋白质及相图的绘制任务三超临界流体萃取技术【知识链接】1实训案例6超临界CO2流体萃取青蒿素任务四其他萃取技术【知识链接】【知识梳理】【目标检测】项目四固相析出分离技术任务一盐析法【知识链接】实训案例7碱性蛋白酶的盐析沉淀任务二有机溶剂沉淀法【知识链接】实训案例8有机溶剂沉淀法提取柑橘皮中的果胶任务三结晶法【知识链接】实训案例9结晶法提纯胃蛋白酶【知识梳理】【目标检测】项目五吸附分离技术【知识链接】实训案例10细胞色素C的吸附分离实训案例11吸附法提取分离葛根素【知识梳理】【目标检测】项目六离子交换技术【知识链接】实训案例12离子交换法提取谷氨酸【知识梳理】【目标检测】2项目七色谱分离技术【知识链接】实训案例13薄层色谱分离氨基酸实训案例14凝胶色谱法分离蛋白质【知识梳理】【目标检测】项目八膜分离技术【知识链接】实训案例15蛋白质的透析【知识梳理】【目标检测】项目九浓缩与干燥技术任务一浓缩技术【知识链接】实训案例16茶叶中茶多酚的提取任务二干燥技术【知识链接】实训案例17人工牛黄的真空干燥【知识梳理】【目标检测】参考文献
