注册 登录 进入教材巡展
#
  • #
推荐纸质教材 推荐数字资源

出版时间：2019-11

最新印次日期：2023-8

出版社：中国轻工业出版社

以下为《发酵工艺》的配套数字资源，这些资源在您购买图书后将免费附送给您：
关闭
试读
基本信息 评价
  • 中国轻工业出版社
  • 9787518422609
  • 1-2
  • 288076
  • 66266911-8
  • 特16开
  • 2019-11
  • 生物与化工大类
  • 生物技术类
  • 食品生物技术
  • 高职
作者简介
高大响， 南京大学硕士，2015年“发酵生产技术课程的教学创新和实践”获全国农业职业教育教学成果三等奖。参与《发酵生产技术》这本书的编写担任主编，参与《食品微生物》这本书的编写担任主编。
查看全部
内容简介
本书以发酵岗位和一般的技术路线设置十一个项目，各项目做到理论知识、技能训练和岗位职责有机融合，实现 “教、学、做”于一体，学习过程与工作过程的无缝对接。以企业为依托，注重发酵产品的企业化的实践，主要由相关企业负责编写或提供相关材料。
友情链接 中国出版集团公司 新华书店总店 中国出版协会 中国编辑学会 高等教育出版社 机械工业出版社 科学出版社 化学工业出版社 中国电力出版社 电子工业出版社 人民交通出版社 中国人民大学出版社 北京大学出版社 清华大学出版社 人民邮电出版社 中国农业出版社 中国建筑工业出版社 人民卫生出版社 大连理工大学出版社 北京理工大学出版社 郑州大学出版社 北京师范大学出版社 南开大学出版社 武汉大学出版社 北京出版社 地质出版社 东北财经大学出版社有限责任公司 法律出版社有限公司 中国农业科学技术出版社 中国科学技术大学出版社 重庆大学出版社 西南大学出版社 上海交通大学出版社 中国水利水电出版社 华东师范大学出版社 外语教学与研究出版社 复旦大学出版社 中国中医药出版社
© 2018-2025 新华国采教育网络科技有限责任公司 版权所有 营业执照