- 中国轻工业出版社
- 9787518426287
- 2-7
- 288075
- 66259491-0
- 特16开
- 2022-08
- 312
- 工学
- 食品科学与工程
- TS264
- 食品、生物
- 高职
作者简介
内容简介
本书主要内容包括检测实验室的安全管理；检测实验室规划设计与环境条件管理；检测实验室设备与耗材管理；检测实验室资质认定与认可概述；检测实验室通用要求；检测实验室结构要求；检测实验室资源要求；检测实验室过程要求；检测实验室管理体系要求；检测实验室信息管理系统；测量不确定度评定与应用；检测实验室质量控制。 本书主要读者对象为高等职业教育食品、生物、化工等专业学生。
目录
项目一检测实验室管理标准认知任务一认识实验室资质认定与实验室认可任务二学习检测实验室认可流程任务三理解检测实验室管理的常用术语与定义项目二检测实验室设计与建设任务一检测实验室设计标准及相关概念任务二检测实验室规划的内容、设计流程及要求任务三检测实验室设计和建设范例——食品实验室任务四检测实验室环境条件的建立与监控项目三检测实验室建立任务一学习检测实验室通用要求任务二学习检测实验室结构要求任务三学习检测实验室资源要求——人员任务四学习检测实验室资源要求——设施和环境条件任务五学习检测实验室资源要求——设备任务六学习检测实验室资源要求——计量的溯源性任务七学习检测实验室资源要求——外部提供的产品和服务项目四检测实验室检测过程管理任务一要求、标书和合同评审任务二方法的选择、验证和确认任务三抽样任务四检测物品的处置任务五技术记录任务六测量不确定度的评定任务七确保结果有效性任务八报告结果任务九投诉任务十不符合工作任务十一数据控制和信息管理项目五检测实验室管理体系要求任务一了解检测实验管理体系方式任务二管理体系文件（方式A）任务三管理体系文件的控制（方式A）任务四记录控制（方式A）任务五应对风险和机遇的措施（方式A）任务六改进（方式A）任务七纠正措施（方式A）任务八内部审核（方式A）任务九管理评审（方式A）项目六实验室信息管理系统（LIMS）任务一熟悉实验室信息管理系统任务二LIMS系统主要功能模块的使用任务三实验室信息管理系统的应用项目七检测实验室分析质量控制与质量保证任务一了解分析误差任务二分析方法的质量评价任务三检测实验室质量控制任务四样本的质量保证项目八测量不确定度的评定与应用任务一认识测量不确定度任务二学习评定测量不确定度方法任务三评定标准不确定度任务四计算合成标准不确定度任务五确认扩展不确定度与不确定度报告任务六评定检测实验室常见不确定度分量项目九检测实验室设备与耗材管理任务一仪器设备管理的任务、范围与计划任务二检测设备的常规管理任务三检测设备的技术管理任务四材料及低值易耗品的管理任务五化学试剂的管理项目十检测实验室的安全管理任务一化学药品的安全管理与使用任务二电、气安全管理任务三检测实验室防火、防爆及外伤救治任务四检测实验室生物安全管理任务五实验室废弃物的处理附录附录一食品微生物实验室设计与建设的特殊技术要求附录二食品分子生物学实验室设计与建设的特殊技术要求附录三食品毒理学实验室设计与建设的特殊技术要求附录四食品实验室典型布局图附录五集中供气各系统说明附录六测量不确定度常见符号及含义附录七容量计量器具允许误差附录八RB/T214—2017检验检测机构资质认定能力评价检验检测机构通用要求附录九部分随机数表参考文献
