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中国轻工业出版社
- 9787518422623
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3-2
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284920
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48255803-8
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16开
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2021-12
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604
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工学
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生物工程
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Q81-43
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生物工程
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本科
作者简介
朱明军，男，博士，教授，华南理工大学生物科学与工程学院博士生导师。其他作者略。
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内容简介
本书主要内容包括生物反应器设计基础；通气发酵设备；嫌气发酵设备；生物反应器的检测及控制；生物反应器的比拟放大；物料处理与培养基制备；过滤、离心与膜分离设备；萃取与色谱分离设备；蒸发与结晶设备；干燥设备；蒸馏设备；空气净化除菌与空气调节设备；设备和管道的清洗和杀菌；生物工程工厂能源与动力设备；生物工程工厂清洁生产。 本书主要读者对象为普通高等教育生物工程专业学生。
目录
第一篇生物反应器第一章生物反应器设计基础节生物反应器的化学计量基础第二节生物反应器的生物学基础第三节生物反应器的质量传递第四节生物反应器的热量传递第五节生物反应器的剪切力问题第二章通气发酵设备节机械搅拌通气发酵罐第二节气升式发酵罐第三节自吸式发酵罐第四节通气固相发酵设备第五节其他类型的通气发酵反应器第三章厌氧发酵设备。
