目录第二版前言**版前言主要符号说明第1章 绪论 11.1 化工科学的发展与传递学科的成长 11.2 化工过程的平衡与速率 31.3 传递过程速率的量化方法 4拓展文献 8学习提示 8思考题 8习题 9第2章 流体流动及其微分方程 102.1 流体与流动的基本概念 102.1.1 连续介质假定 102.1.2 流速和流率 112.1.3 定态流动与非定态流动 112.1.4 外部流动与内部流动 122.1.5 黏性流体与理想流体 122.1.6 层流和湍流 122.1.7 牛顿黏性定律 132.1.8 动量传递现象 142.1.9 流动阻力与阻力系数 152.2 描述流动问题的方法 152.2.1 系统和控制体 162.2.2 拉格朗日法和欧拉法 162.2.3 物理量的时间导数 172.3 微分质量衡算与连续性方程 182.3.1 连续性方程的推导 182.3.2 连续性方程的分析 192.3.3 柱坐标系和球坐标系中的连续性方程 202.4 流体的受力 212.4.1 体积力和表面力 212.4.2 表面应力与应变速率的关系 232.5 一维流动的薄壳动量衡算 252.5.1 薄壳衡算 252.5.2 通过圆管的流动 262.6 微分运动方程 292.6.1 用应力表示的微分运动方程 292.6.2 运动方程与机械能方程 312.6.3 纳维-斯托克斯方程 322.6.4 纳维-斯托克斯方程的求解 342.7 量纲分析与放大 362.7.1 量纲与单位 372.7.2 纳维-斯托克斯方程的量纲分析 382.7.3 白金汉方法 41拓展文献 46学习提示 46思考题 47习题 47第3章 微分运动方程的若干解析 503.1 一维定态流动 503.1.1 平壁间定态层流 503.1.2 平壁面上降膜流动 523.1.3 套管环隙间的轴向定态层流 533.1.4 套管环隙间的周向层流 563.2 非定态流动问题简介 583.3 流函数和势函数 613.3.1 平面流、轴对称流动和流函数 613.3.2 流线和迹线 623.3.3 理想流体和欧拉方程 633.3.4 势流和势函数 633.4 二维绕流 643.4.1 绕无限长圆柱体的势流 643.4.2 爬流 66拓展文献 69学习提示 70思考题 70习题 71第4章 边界层流动与相际动量传递 734.1 边界层流动 734.1.1 边界层概念 744.1.2 平板层流边界层方程 754.1.3 平板层流边界层方程的精确解 764.1.4 边界层的分离和尾流 804.2 湍流流动 814.2.1 湍流与湍流边界层 814.2.2 湍流的表征 844.2.3 雷诺方程和雷诺应力 854.2.4 湍流的半经验模型 864.2.5 壁湍流的通用速度分布 884.2.6 湍动能及其耗散 904.2.7 k-ε模式方程 924.3 圆管入口段流动和湍流流动 934.3.1 圆管入口段流动 934.3.2 圆管湍流的速度分布 944.3.3 光滑圆管湍流的范宁摩擦因数 954.3.4 粗糙圆管湍流的范宁摩擦因数 964.4 卡门动量积分方程 984.4.1 平板上边界层的动量衡算 984.4.2 平板上层流边界层的近似解 1014.4.3 平板上湍流边界层的近似解 1024.5 多相流问题简介 104拓展文献 106学习提示 107思考题 107习题 108第5章 热量传递及其微分方程 1105.1 热量传递方式 1115.1.1 热传导 1115.1.2 对流传热 1125.1.3 热辐射 1135.1.4 实例说明 1165.2 能量方程 1175.2.1 能量方程的推导 1175.2.2 能量方程的特定形式 1195.2.3 柱坐标系和球坐标系的能量方程 1205.2.4 能量方程的定解条件 121拓展文献 122学习提示 122思考题 122习题 123第6章 热传导 1246.1 定态热传导 1246.1.1 无内热源的一维定态热传导 1246.1.2 有内热源的一维定态热传导 1276.1.3 肋的定态热传导 1286.1.4 多维定态热传导 1316.2 非定态热传导 1346.2.1 非定态热传导过程概述 1346.2.2 忽略内部热阻的非定态导热与集总热容法 1376.2.3 内部和表面热阻均不可忽略的一维非定态导热 1396.2.4 多维非定态导热 141拓展文献 143学习提示 143思考题 144习题 144第7章 对流传热 1477.1 对流传热与对流传热系数 1477.1.1 对流传热的种类与研究方法 1477.1.2 温度边界层、流体温度分布与对流传热系数 1487.2 平板壁面对流传热 1507.2.1 平板壁面上层流传热的精确解 1507.2.2 平板壁面上层流传热的近似解 1537.2.3 平板壁面上湍流传热的近似解 1557.3 圆管内对流传热 1567.3.1 圆管内对流传热系数 1577.3.2 圆管入口段的对流传热 1587.3.3 圆管内强制层流传热的理论分析 1597.3.4 圆管内强制对流传热的经验关联式 1627.4 自然对流传热简介 164拓展文献 165学习提示 166思考题 166习题 167第8章 质量传递：现象、机理及模型 1698.1 过程单元中的传质 1698.2 传质机理 1718.2.1 扩散传质 1718.2.2 对流传质 1738.2.3 传质的工程描述 1738.3 传质中的基本物理量 1758.3.1 物质的数量、浓度和组成 1758.3.2 传质速度 1758.3.3 传质通量 1778.4 传质微分方程 1798.4.1 传质微分方程的建立 1798.4.2 传质微分方程的应用和求解 181拓展文献 184学习提示 185思考题 185习题 185第9章 两组分气体、液体及固体混合物中的扩散传质 1879.1 两组分气体中的定态扩散传质 1879.1.1 组分A 经停滞组分B 的定态扩散 1879.1.2 等分子反方向定态扩散 1909.1.3 伴有化学反应的定态扩散 1929.1.4 气体中组分的扩散系数 1939.2 两组分液体中的定态扩散传质 1949.2.1 液体中的扩散和扩散系数 1949.2.2 液体两组分混合物中的定态扩散 1979.3 两组分固体中的定态扩散传质 1989.3.1 非结构化扩散模型 1999.3.2 结构化扩散模型 2019.4 停滞介质中非定态扩散传质：热质类比法 2059.4.1 问题的提出 2059.4.2 热质类比法求解示例 207拓展文献 208学习提示 208思考题 209习题 210第10章 多组分传质的Maxwell-Stefan模型和菲克模型 21210.1 多组分传质的Maxwell-Stefan模型 21210.1.1 问题的引出 21210.1.2 MS方程的导出 21310.1.3 MS方程中的其他驱动力及其一般形式 21510.1.4 MS方程的附加关系 21810.1.5 MS方程中的摩擦系数和扩散系数 21810.1.6 MS方程的差分近似 21910.1.7 MS方程应用示例：差分近似计算 22110.2 多组分传质的菲克模型 22310.2.1 简要回顾两组分混合物中的菲克模型 22310.2.2 从两组分到多组分：菲克模型的有效扩散系数法 22510.2.3 从两组分到多组分：一般化菲克模型 227拓展文献 234学习提示 235思考题 235习题 235第11章 传质边界层及对流传质理论 23711.1 浓度边界层和对流传质 23711.1.1 浓度边界层的概念、定性和定量特征 23711.1.2 浓度边界层与对流传质系数 23911.2 定态层流传质的精确解 24111.2.1 平板壁面上层流传质的精确解 24111.2.2 圆管内层流传质的精确解 24411.3 浓度边界层积分传质方程 24711.3.1 平板壁面上层流传质的近似解 24711.3.2 平板壁面上湍流传质的近似解 25111.4 动量传递、热量传递以及质量传递间的类似律 25311.4.1 扩散传递过程的类比关系 25311.4.2 对流传递过程的类比关系 25411.5 相间对流传质：溶质渗透模型和表面更新模型 25711.5.1 溶质渗透模型 25711.5.2 表面更新模型 259拓展文献 260学习提示 260思考题 261习题 261第12章 传递过程模型化方法 26412.1 模型化方法简述 26412.2 模型化方法应用实例 26612.1.1 物理模型和假设 26612.2.2 控制方程 26712.2.3 定解条件 26712.2.4 模型求解 26812.2.5 数值模拟结果与讨论 26912.2.6 小结 272拓展文献 273学习提示 273思考题 273参考文献 274附录 275附录1 非稳态一维导热的工程简易算图 275附录2 扩散系数 278附录3 碰撞积分与伦纳德-琼斯势参数数值表 279