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普洱茶降脂功效及其作用机理探究

￥30.00定价

作者：熊昌云，朱力青著

出版时间：2018-12

出版社：云南大学出版社

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基本信息评价

出版社：云南大学出版社
ISBN：9787548232537
图书编号：274594
出版时间：2018-12

作者简介

熊昌云，男，汉族，湖北荆州人，茶学博士，云南农业大学副教授，硕士研究生导师，滇西应用技术大学客座教授，中国热带作物学会科普工作委员会委员，云南省现代农业茶叶产业技术体系专家成员。朱力青，男，1963年生，汉族，中共党员，云南墨江人。昆明师范专科学校毕业，高级教师，滇西应用大学普洱茶学院院长。曾任云南省思茅四中和一种校长、云南省普洱市市政府教育督导室专职副主任、云南省普洱市教育局副局长。长期从事教学及教学管理、研究工作，并对普洱茶药用价值有一定的研究。

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内容简介

本书利用动物实验系统研究普洱茶作为食品添加剂对肥胖大鼠的降脂作用效果，找出起主要作用的功效成分。本书从理论上充分证实了普洱茶的降脂效果，为系统地展示普洱茶独特功效提供了丰富的科学依据。全书严谨、系统、科学，语言准确、精炼，是一本质量较高的理论著作，对普洱茶作用机理研究有推动作用。