- 中国人民大学出版社
- 9787300144702
- 1-1
- 273316
- 平装
- 2012-01
- 160
- 216
- I267
内容简介
也斯好吃，更好餐桌菜肴与人情交会的滋味，他会写留学时想念的一锅明炉白粥、令自己健康起来的新鲜蔬菜与贴心字条、有历史重量的柏林荨麻菜汤、代表和平舒畅生活的山区手信、还有仿如宗教行列的法国电影的盛宴……
也斯说：“我不会写别人的食谱。”因为最好的食谱都得由自己体验。但盛宴不能没有人客，因为这一席滋味得有人分享才有意思。
“生命中的种种重大的困扰和起伏，都是通过自己私隐的思考与写作，自己明白过来。更好的食谱与药方，我得自己体验，自己选择。
目录
序 也斯第一部分 人间好滋味 伊拉利亚吃盆菜 潮风刚烈，蘸酱温柔 爱吃汉堡包和不爱吃汉堡包的朋友 树克的勋章 韬哥的艺术 许鞍华的榴莲，许鞍华的炒饭 我爱水果 秋天的故事 何庆基与卢亭 芝麻卷与电影胶卷 红白蓝胶布与奶酪 跟宋淇先生吃西餐 第二部分 旅途的炉灶 在珠江三角洲的饭桌上相逢 回味山东 和食之旅 饭桌的生态 走过老区 在“文学之家”喝汤 豹的步伐与雅枝竹的芳容 来自突尼斯的甜点 马赛鱼汤的故事 梦游斯洛文尼亚──麦粥的滋味 第三部分 食物的言语 食物之书，盐之书 螃蟹前行的姿势 糖不一定是甜的 不是“惊奇”小牛排 法国电影的盛宴 越富饶，越贫乏 有关饮食的书写 第四部分 素菜有余甘 亦能食素 丝竹茗趣──茶轩里的诗意 农家菜的故事 蔬菜的秘密 粥味人生 素食与颓情 饮食有情后记
