- 化学工业出版社
- 9787122208941
- 01
- 235684
- 2014-11
- ①O652.1
- 中职
- 中职
作者简介
内容简介
《分析实验基本操作/21世纪中等职业教育教材系列》力求体现知识的科学性、先进性、准确性和实用性，以职业岗位能力需要为原则，将专业知识有机结合在实训中，注重技能的学习和培养。全书分为五项实训内容：项目一为分析实验基础知识和技能；项目二为常见化学分析仪器；项目三为重量分析技术；项目四为样品分解技术；项目五为样品前处理技术。
《分析实验基本操作/21世纪中等职业教育教材系列》适用于中等职业学校工业分析与检验、环保等专业，也可作为相关专业及企业员工的培训教材。
目录
项目一 掌握分析实验基础知识和
技能
任务一掌握实验室安全常识
一、水、电、气的安全使用
二、紧急情况的处理
三、仪器、药品的领用
四、实验室使用规则
任务二分析误差处理有效数字
一、误差的来源和分类
二、准确度和精密度
三、误差和偏差
四、空白实验和对照实验
五、有效数字运算
六、分析实验报告的书写
任务三认领和洗涤常见玻璃仪器
一、常见玻璃仪器的识别
二、常见玻璃仪器的洗涤
任务四识别化学试剂
一、化学试剂的分类和规格
二、化学试剂的包装
三、化学试剂的选用
四、化学试剂的保管
五、化学试剂的取用
任务五使用电热设备
一、电热套和电热板的使用
二、烘干箱的使用
三、马弗炉的使用
任务六制备实验室用水
一、评价水质的常用指标
二、实验室用水分类
三、实验室用水的等级
四、不同应用领域纯水级别
五、纯水的制备
项目二 常见化学分析仪器
任务一使用天平
一、托盘天平的使用
二、分析天平的种类
三、应用分析天平称量的方法
四、天平室使用规则
五、分析天平的使用规则
六、分析天平一般故障的排除
任务二使用滴定管
一、滴定管的种类
二、滴定管的使用
三、滴定管的读数
四、滴定管的校正
任务三使用移液管、吸量管和容量瓶
一、移液管、吸量管
二、容量瓶
任务四溶液的配制
一、固体试剂配制溶液
二、由液体（或浓溶液）试剂配制溶液
任务五配制准确浓度的溶液
一、基准物质
二、溶液的配制和标定
项目三 重量分析技术
任务一沉淀法测定氯化钡中钡的含量
一、重量分析法概述
二、沉淀的溶解度及其影响因素
三、沉淀的形成
四、重量分析法应用实例
任务二食品中灰分含量的测定
一、测定灰分的重要意义
二、灰分测定的方法及原理
任务三水分含量的测定
一、水分测定的重要意义
二、食品中水分含量及存在形式
三、常见的水分测定方法
项目四 样品分解技术
任务一常规样品分解
一、溶解法
二、熔融法
任务二微波消解
一、微波消解法
二、微波消解仪器
三、消解试样的注意事项
项目五 样品前处理技术
任务一咖啡因的提取
一、索氏提取法
二、常压蒸馏
三、蒸发
四、结晶
任务二提取茶多酚
一、茶多酚
二、盐析法
三、过滤操作中的问题
四、萃取
五、萃取操作及注意事项
六、旋转蒸发仪使用方法与注意事项
参考文献
