生物分离原理及技术（第三版）
￥58.00定价
作者： 欧阳平凯
出版时间：2019-08
出版社：化学工业出版社
“十二五”普通高等教育本科国家级规划教材普通高等教育“十一五”国家级规划教材江苏省高等学校重点教材中国石油和化学工业优秀教材奖
试读- 化学工业出版社
- 9787122336446
- 3版
- 235304
- 48251356-1
- 16开
- 2019-08
- 478
- 300
- 工学
- 生物工程
- ①Q81
- 生物类
- 本科
作者简介
内容简介
本书仍然将生物分离的一般过程分为4个步骤，即不溶物的去除、产物粗分离、产物纯化及产品精制，将已有的和新近发展起来的新型分离技术进行了分类，以单元操作的方式逐一介绍，并列举了大量实例。1～11章列出的思维导图以便于学生对本章知识构架的梳理。
本书可作为高等院校相关专业本科生和研究生的专业课教材，也可作为教师和相关产业工程技术人员的参考书。
【编辑荐语】
本教材结合了生物分离工程的最新发展以及专业人才培养的实际需要，以培养具有应用基础性和工程性人才为目标，系统介绍生物分离原理及其应用。本教材保留了初版的基本构架和主要内容，兼顾了应用技术的广泛性、新颖性、前沿性和实用性，除了对各种分离过程(过滤、离心与沉降、细胞破碎、萃取、吸附与离子交换、色谱分离、沉析、膜分离、结晶、干燥及辅助操作)基本原理和方法进行全面介绍外，还注重基本概念的阐述、数学工具的应用及放大过程分析，这有助于引导读者进一步系统、深入地学习和思考生物分离技术所涉及的科学问题。
本书可作为高等院校相关专业本科生和研究生的专业课教材，也可作为教师和相关产业工程技术人员的参考书。
【编辑荐语】
本教材结合了生物分离工程的最新发展以及专业人才培养的实际需要，以培养具有应用基础性和工程性人才为目标，系统介绍生物分离原理及其应用。本教材保留了初版的基本构架和主要内容，兼顾了应用技术的广泛性、新颖性、前沿性和实用性，除了对各种分离过程(过滤、离心与沉降、细胞破碎、萃取、吸附与离子交换、色谱分离、沉析、膜分离、结晶、干燥及辅助操作)基本原理和方法进行全面介绍外，还注重基本概念的阐述、数学工具的应用及放大过程分析，这有助于引导读者进一步系统、深入地学习和思考生物分离技术所涉及的科学问题。
