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出版时间:2018-12

出版社:高等教育出版社

以下为《运动生物化学》的配套数字资源,这些资源在您购买图书后将免费附送给您:
  • 高等教育出版社
  • 9787040509984
  • 1版
  • 227629
  • 46251308-6
  • 平装
  • 异16开
  • 2018-12
  • 250
  • 216
  • 教育学
  • 体育学
  • G804.7
  • 体育类
  • 本科 高职
内容简介

本教材是在国家级精品资源共享课“运动生物化学”的基础上,参考国内外多个版本的《运动生物化学》教材和相关研究成果,结合近年来的教学经验和科研成果编写而成的。全书共分为8章,包括绪论、人体化学组成与健康和体能、运动时人体的无氧代谢供能过程、运动时人体的有氧代谢供能过程、运动训练的生物化学原理、运动训练方法的生物化学分析、运动训练监控的生物化学分析、运动训练适应与效果的生物化学评定。本教材可作为体育院校和师范院校体育教育专业、运动训练专业和武术与民族传统体育专业的教材,也可供体育科研人员、教练员、运动员及相关人员学习和参考。

目录
  • 前辅文
  • 绪论
    • 第一节 运动生物化学的学科发展
    • 第二节 运动生物化学的研究内容及展望
    • 第三节 运动生物化学与其他学科的关系
    • 第四节 运动生物化学的学习方法
  • 第一章 人体化学组成与健康和体能
    • 第一节 人体化学组成概述
    • 第二节 蛋白质与健康和体能
    • 第三节 脂类与健康和体能
    • 第四节 糖类与健康和体能
    • 第五节 水、无机盐与健康和体能
    • 第六节 核酸及其化合物与健康和体能
    • 第七节 酶、维生素、激素与健康和体能
  • 第二章 运动时人体的无氧代谢供能过程
    • 第一节 运动时物质和能量代谢
    • 第二节 运动时磷酸原的代谢
    • 第三节 运动时糖酵解供能过程
  • 第三章 运动时人体的