生物化学 / 全国中医药行业高等职业教育“十三五”规划教材
￥66.00定价
作者： 杨友谊
出版时间：2018-07
出版社：中国中医药出版社
- 中国中医药出版社
- 9787513249201
- 2版
- 224720
- 42252889-3
- 16开
- 2018-07
- 340
- 理学
- 生物学
- Q5
- 通用
- 高职
作者简介
内容简介
目录
第一章 绪论
第一节 生物化学发展简史
一、静态生物化学阶段
二、动态生物化学阶段
三、现代生物化学阶段
四、我国生物化学学科的发展
第二节 生物化学研究的主要内容
第三节 生物化学与医药学的关系
第四节 现代生物化学的重要发展领域
第二章 蛋白质化学
第一节 蛋白质的化学组成
一、蛋白质的元素组成及特点
二、氨基酸
第二节 蛋白质的分子结构
一、蛋白质的基本结构
二、蛋白质的空间结构
第三节 蛋白质结构与功能的关系
一、蛋白质一级结构与功能的关系
二、蛋白质空间结构与功能的关系
第四节 蛋白质的理化性质
一、蛋白质的两性电离与等电点
二、蛋白质的胶体性质
三、蛋白质的变性和复性作用
四、蛋白质的沉淀与凝固
五、蛋白质的紫外吸收与呈色反应
第五节 蛋白质的营养作用
一、蛋白质的生理功能
二、蛋白质的营养价值
三、蛋白质的互补作用
第三章 核酸的化学
第一节 核酸分子的化学组成
一、核酸的基本元素组成
二、核苷酸
三、核苷酸的其他形式与功能
第二节 DNA的结构与功能
一、核酸的种类
二、核酸中核苷酸的连接方式
三、DNA的一级结构
四、DNA的二级结构
五、DNA的三级结构
第三节 RNA的结构与功能
一、mRNA的结构与功能
二、iRNA的结构与功能
三、rRNA的结构与功能
第四节 核酸的理化性质
一、核酸的一般性质
二、核酸的紫外吸收性质
三、核酸的变性、复性和分子杂交
第四章 酶
第一节 酶的化学本质和特性
一、酶的化学本质
二、酶的特性
第二节 酶的分子组成与结构
……
第五章 维生素与微丑元素
第六章 生物氧化
第七章 镶代谢
第八章 脂类代谢
第九章 氨基酸的代谢
第十章 核苷酸代谢
第十一章 物质代谢的联系及调节
第十二章 遗传信息的传递、表达和调控
第十三章 肝的生物化学
第十四章 水盐代谢与酸碱平衡
附 生物化学实验指导
参考文献
第一节 生物化学发展简史
一、静态生物化学阶段
二、动态生物化学阶段
三、现代生物化学阶段
四、我国生物化学学科的发展
第二节 生物化学研究的主要内容
第三节 生物化学与医药学的关系
第四节 现代生物化学的重要发展领域
第二章 蛋白质化学
第一节 蛋白质的化学组成
一、蛋白质的元素组成及特点
二、氨基酸
第二节 蛋白质的分子结构
一、蛋白质的基本结构
二、蛋白质的空间结构
第三节 蛋白质结构与功能的关系
一、蛋白质一级结构与功能的关系
二、蛋白质空间结构与功能的关系
第四节 蛋白质的理化性质
一、蛋白质的两性电离与等电点
二、蛋白质的胶体性质
三、蛋白质的变性和复性作用
四、蛋白质的沉淀与凝固
五、蛋白质的紫外吸收与呈色反应
第五节 蛋白质的营养作用
一、蛋白质的生理功能
二、蛋白质的营养价值
三、蛋白质的互补作用
第三章 核酸的化学
第一节 核酸分子的化学组成
一、核酸的基本元素组成
二、核苷酸
三、核苷酸的其他形式与功能
第二节 DNA的结构与功能
一、核酸的种类
二、核酸中核苷酸的连接方式
三、DNA的一级结构
四、DNA的二级结构
五、DNA的三级结构
第三节 RNA的结构与功能
一、mRNA的结构与功能
二、iRNA的结构与功能
三、rRNA的结构与功能
第四节 核酸的理化性质
一、核酸的一般性质
二、核酸的紫外吸收性质
三、核酸的变性、复性和分子杂交
第四章 酶
第一节 酶的化学本质和特性
一、酶的化学本质
二、酶的特性
第二节 酶的分子组成与结构
……
第五章 维生素与微丑元素
第六章 生物氧化
第七章 镶代谢
第八章 脂类代谢
第九章 氨基酸的代谢
第十章 核苷酸代谢
第十一章 物质代谢的联系及调节
第十二章 遗传信息的传递、表达和调控
第十三章 肝的生物化学
第十四章 水盐代谢与酸碱平衡
附 生物化学实验指导
参考文献
