实验室组织与管理（第二版） / 技工教育和职业培训“十四五”规划教材，中国轻工业“十四五”规划教材
￥42.00定价
作者： 杨爱萍，蒋彩云
出版时间：2024-05
出版社：中国轻工业出版社
“十四五”职业教育江苏省规划教材
试读- 中国轻工业出版社
- 9787518445301
- 2-2
- 502909
- 66259092-6
- 16开
- 2024-05
- 食品类
- 高职
作者简介
内容简介
本教材依据 2021 年修订实施的《检验检测机构资质认定管理办法》，立足《检验检测机构资质认定能力评价检验检测机构通用要求》（RB/T 214-2017），充分融入思政元素，将实验室资质认定相关要素贯穿教材中，使教材既有普适的理论知识，又有不同技术层面的独特性，提升教材内容的权威性与科学性。 同时含有丰富数字化资源，为学生创造立体化教学环境。
目录
模块一 实验室设计
项目一 实验室的建筑设计
项目实施 实验室建筑格局及内部结构分析评价
项目二 实验室的基础设施与环境建设
项目实施 天平室环境与实验室通风系统分析评价
思考题
模块二 实验室人员组织与管理
项目一 实验室的组织结构
项目实施 设计实验室组织结构
项目二 实验室人员组织
项目实施 岗位职责认定
项目三 实验室人员管理
项目实施 实验室人员培训管理
思考题
模块三 实验室试剂管理
项目一 实验室试剂的分类管理
项目实施 实验室试剂的分类
项目二 标准物质管理
项目实施 标准物质管理
项目三 样品的管理
项目实施 样品的管理
思考题
模块四 实验室设备管理
项目一 实验室设备管理流程
项目实施 微生物实验室设备管理规章制订
项目二 采购管理
项目实施 液相色谱仪采购方案设计
项目三 设备管理
项目实施 液相色谱仪常规管理卡片设计
项目四 计算机自动化设备及软件管理
项目实施 微生物实验室设备管理手机软件功能流程图设计
思考题
模块五 检测质量控制
项目一 检测基本过程
项目实施 检测报告撰写
项目二 检测过程质量控制
项目三 能力验证、 预防及纠正措施
项目实施 食品检测实验室内部比对
思考题
模块六 实验室安全保障
项目一 环境安全管理
项目实施 设计理化实验室使用安全操作规程
项目二 作业管理
项目实施 实验室突发事件应急处置
项目三 信息安全管理
项目实施 制订大型精密仪器实验室使用管理制度
思考题
模块七 实验室认证认可
项目一 实验室认证认可的发展
项目实施 食品检测实验室质量手册目录的编写
项目二 实验室认证认可的流程
项目实施 食品实验室资质认定现场评审分角色模拟
思考题
参考文献
项目一 实验室的建筑设计
项目实施 实验室建筑格局及内部结构分析评价
项目二 实验室的基础设施与环境建设
项目实施 天平室环境与实验室通风系统分析评价
思考题
模块二 实验室人员组织与管理
项目一 实验室的组织结构
项目实施 设计实验室组织结构
项目二 实验室人员组织
项目实施 岗位职责认定
项目三 实验室人员管理
项目实施 实验室人员培训管理
思考题
模块三 实验室试剂管理
项目一 实验室试剂的分类管理
项目实施 实验室试剂的分类
项目二 标准物质管理
项目实施 标准物质管理
项目三 样品的管理
项目实施 样品的管理
思考题
模块四 实验室设备管理
项目一 实验室设备管理流程
项目实施 微生物实验室设备管理规章制订
项目二 采购管理
项目实施 液相色谱仪采购方案设计
项目三 设备管理
项目实施 液相色谱仪常规管理卡片设计
项目四 计算机自动化设备及软件管理
项目实施 微生物实验室设备管理手机软件功能流程图设计
思考题
模块五 检测质量控制
项目一 检测基本过程
项目实施 检测报告撰写
项目二 检测过程质量控制
项目三 能力验证、 预防及纠正措施
项目实施 食品检测实验室内部比对
思考题
模块六 实验室安全保障
项目一 环境安全管理
项目实施 设计理化实验室使用安全操作规程
项目二 作业管理
项目实施 实验室突发事件应急处置
项目三 信息安全管理
项目实施 制订大型精密仪器实验室使用管理制度
思考题
模块七 实验室认证认可
项目一 实验室认证认可的发展
项目实施 食品检测实验室质量手册目录的编写
项目二 实验室认证认可的流程
项目实施 食品实验室资质认定现场评审分角色模拟
思考题
参考文献
