化学学习指导与实验（第二版） / 中等职业教育数字化课程建设创新教材（新形态教材）
￥25.00定价
作者： 丁宏伟
出版时间：2022-08
出版社：科学出版社
中等职业教育课程改革国家规划新教材
- 科学出版社
- 9787030559128
- 2-6
- 204808
- 40245701-4
- 平装
- 16开
- 2022-08
- 225
- 152
- 理学
- 化学
- R471
- 护理、助产
- 中职
内容简介
“化学实验”从医学与化学的联系出发设计实验的类型，包括化学实验基本操作练习、各种浓度溶液的配制练习、物质性质的研究、物质的制备和分离。“学习指导”分为“知识导航”和“能力训练”两大板块。“知识导航”有重点难点、学法指导、拓展提高、巧学妙思四个栏目；能力训练有应用检测、挑战拔高两个栏目。希望本教材能够成为同学们学习化学课程的好帮手，为大家学好后续专业课程打下坚实的基础，为提高科学素养和培养综合职业能力搭建更宽广的平台。
目录
目录
第1章 卤素 1
第1节 氯气 1
第2节 卤族元素 4
第2章 物质结构和元素周期律 7
第1节 原子 7
第2节 元素周期律和元素周期表 10
第3节 化学键 14
第3章 溶液 17
第1节 物质的量 17
第2节 溶液的浓度 20
第3节 溶液的渗透压 25
第4章 化学反应速率和化学平衡 29
第1节 化学反应速率 29
第2节 化学平衡 32
第5章 电解质溶液 35
第1节 弱电解质的电离平衡 35
第2节 水的电离和溶液的酸碱性 38
第3节 盐类的水解 40
第4节 缓冲溶液 43
第6章 烃 45
第1节 有机化合物概述 45
第2节 烷烃 48
第3节 烯烃和炔烃 51
第4节 闭链烃 54
第7章 醇、酚、醚 59
第1节 醇 59
第2节 酚 61
第3节 醚 63
第8章 醛和酮 66
第1节 醛和酮的结构、分类和命名 66
第2节 醛、酮的性质和常见的醛、酮 69
第9章 羧酸和取代羧酸 72
第1节 羧酸 72
第2节 取代羧酸 74
第10章 酯和油脂 78
第1节 酯 78
第2节 油脂 80
第11章 糖类 83
第1节 单糖 83
第2节 双糖 86
第3节 多糖 88
第12章 杂环化合物和生物碱 90
第1节 杂环化合物 90
第2节 生物碱 92
第13章 氨基酸与蛋白质 95
第1节 氨基酸 95
第2节 蛋白质 98
化学实验基本知识 102
实验1 化学实验基本操作 108
实验2 卤素 112
实验3 同周期、同主族元素性质的递变 114
实验4 溶液的配制和稀释 116
实验5 化学反应速率与化学平衡 119
实验6 电解质溶液 121
实验7 醇、酚、醛、酮的性质 124
实验8 羧酸、糖类、蛋白质的性质 126
参考文献 129
各章学习目标检测参考答案 130
第1章 卤素 1
第1节 氯气 1
第2节 卤族元素 4
第2章 物质结构和元素周期律 7
第1节 原子 7
第2节 元素周期律和元素周期表 10
第3节 化学键 14
第3章 溶液 17
第1节 物质的量 17
第2节 溶液的浓度 20
第3节 溶液的渗透压 25
第4章 化学反应速率和化学平衡 29
第1节 化学反应速率 29
第2节 化学平衡 32
第5章 电解质溶液 35
第1节 弱电解质的电离平衡 35
第2节 水的电离和溶液的酸碱性 38
第3节 盐类的水解 40
第4节 缓冲溶液 43
第6章 烃 45
第1节 有机化合物概述 45
第2节 烷烃 48
第3节 烯烃和炔烃 51
第4节 闭链烃 54
第7章 醇、酚、醚 59
第1节 醇 59
第2节 酚 61
第3节 醚 63
第8章 醛和酮 66
第1节 醛和酮的结构、分类和命名 66
第2节 醛、酮的性质和常见的醛、酮 69
第9章 羧酸和取代羧酸 72
第1节 羧酸 72
第2节 取代羧酸 74
第10章 酯和油脂 78
第1节 酯 78
第2节 油脂 80
第11章 糖类 83
第1节 单糖 83
第2节 双糖 86
第3节 多糖 88
第12章 杂环化合物和生物碱 90
第1节 杂环化合物 90
第2节 生物碱 92
第13章 氨基酸与蛋白质 95
第1节 氨基酸 95
第2节 蛋白质 98
化学实验基本知识 102
实验1 化学实验基本操作 108
实验2 卤素 112
实验3 同周期、同主族元素性质的递变 114
实验4 溶液的配制和稀释 116
实验5 化学反应速率与化学平衡 119
实验6 电解质溶液 121
实验7 醇、酚、醛、酮的性质 124
实验8 羧酸、糖类、蛋白质的性质 126
参考文献 129
各章学习目标检测参考答案 130
