绪论1
一、物理化学的研究内容1
二、物理化学在药学中的应用1
三、物理化学的学习方法2
第一章热力学第一定律3
【学习目标】3
第一节热力学基本概念3
一、系统与环境3
二、系统的性质4
三、状态与状态函数4
四、过程和途径5
五、热和功5
第二节热力学第一定律6
一、热力学第一定律表述6
二、热力学能6
三、热力学第一定律数学表达式7
四、功与过程7
五、可逆过程10
第三节焓与热容10
一、焓的定义式10
二、等容热容与等压热容11
三、热容与温度的关系12
第四节热力学第一定律对理想气体的应用12
一、理想气体的热力学能和焓12
二、理想气体的Cp与CV之差13
三、绝热过程14
第五节热化学17
一、化学反应的热效应17
二、化学反应进度18
三、热化学反应方程式19
四、盖斯定律20
五、几种热效应20
六、反应热与温度的关系——基尔霍夫定律24
【目标检测】26
第二章热力学第二定律28
【学习目标】28
第一节热力学第二定律28
一、自发过程的共同特征28
二、热力学第二定律29
第二节熵30
一、卡诺循环和熵函数30
二、热力学第二定律数学表达式33
三、熵增加原理34
第三节熵变的计算35
一、等温过程35
二、变温过程36
三、热力学第三定律38
第四节亥姆赫兹能和吉布斯能40
一、亥姆赫兹能40
二、吉布斯能41
三、过程方向与平衡的判据42
四、热力学函数的一些重要关系式42
第五节ΔG计算43
一、理想气体等温变化43
二、相变过程44
三、化学反应过程44
四、温度和压力对吉布斯能的影响45
第六节化学势46
一、偏摩尔量47
二、化学势49
【目标检测】54
第三章相平衡57
【学习目标】57
第一节基本概念57
一、基本概念57
二、相律58
第二节单组分系统的相平衡60
一、水的相图60
二、克劳修斯克拉贝龙方程61
第三节二组分系统的相平衡63
一、简单低共熔混合物的固液系统63
二、气液平衡系统67
三、液液平衡系统71
第四节三组分系统的相平衡73
一、三角坐标图组成表示法73
二、部分互溶的三组分系统74
【目标检测】74
第四章电化学76
【学习目标】76
第一节电解质的导电性质76
一、电解质溶液的导电机理76
二、法拉第定律77
第二节离子的电迁移和离子的迁移数78
一、离子的电迁移78
二、离子的迁移数80
第三节电解质溶液的电导80
一、电导、电导率与摩尔电导率80
二、摩尔电导率与溶液浓度的关系81
三、离子独立运动定律82
四、电导测定的应用82
第四节可逆电池85
一﹑可逆电池85
二、电池的书写方式88
三、能斯特方程88
第五节生物电化学90
一、细胞膜电势91
二、离子导入法给药系统91
三、化学传感器应用举例92
【目标检测】92
第五章化学动力学95
【学习目标】95
第一节化学反应速率方程95
一、化学反应速率表示法95
二、化学反应速率方程96
第二节简单级数反应的速率方程98
一、一级反应98
二、二级反应100
三、零级反应102
四、反应级数和反应速率常数的测定103
第三节几种典型的复杂反应105
一、对峙反应105
二、平行反应106
三、连续反应107
第四节温度对反应速率的影响108
一、阿伦尼乌斯经验定律108
二、活化能110
第五节反应速率理论简介112
一、简单碰撞理论112
二、过渡态理论112
第六节光化反应114
一、光化反应的特点114
二、药物对光的稳定性115
第七节催化反应115
一、催化作用及特征115
二、酸碱催化116
三、酶催化反应117
【目标检测】118
第六章表面现象120
【学习目标】118
第一节表面吉布斯能和表面张力120
一、表面积与比表面积120
二、表面能与比表面能121
三、表面张力122
第二节弯曲液体表面现象124
一、液体的附加压力和表面曲率124
二、曲率对蒸气压的影响125
三、亚稳状态与新相生成126
第三节润湿与铺展127
一、润湿127
二、铺展129
第四节表面活性剂131
一、表面活性剂的分类131
二、表面活性剂的特性133
三、表面活性剂的几种重要作用137
第五节两亲分子的有序组合体142
一、单分子膜142
二、LB膜142
第六节吸附现象144
一、溶液表面吸附144
二、固体表面吸附146
三、固液界面吸附149
【目标检测】154
第七章胶体与大分子溶液155
【学习目标】155
第一节胶体分散系统156
一、分散系统的分类156
二、基本特性157
三、 胶体的制备157
第二节胶体的光学和力学性质159
一、光散射159
二、布朗运动与扩散161
三、沉降与沉降平衡163
第三节胶体的电学性质166
一、电动现象166
二、胶粒表面电荷的产生168
三、吸附扩散双电层模型168
四、电动电势及电泳测定171
第四节胶体的稳定性172
一、胶团结构172
二、溶胶的稳定性173
三、溶胶的聚沉174
四、大分子化合物保护作用与敏化作用175
第五节大分子化合物177
一、大分子化合物的结构特点177
二、大分子化合物的溶解过程179
三、大分子化合物的平均摩尔质量179
四、大分子化合物的平均摩尔质量的测定180
第六节凝胶182
一、凝胶的基本特征与分类183
二、凝胶的形成与结构183
三、凝胶的性质184
【目标检测】186
物理化学实验188
实验一溶解热的测定189
实验二液体饱和蒸气压的测定191
实验三甲基红弱酸电离平衡常数的测定194
实验四蔗糖水解反应速率常数的测定198
实验五ζ电势的测定200
实验六溶液表面张力的测量203
实验七黏度法测定大分子的黏均相对分子质量206
附录210
附录一国际单位制210
附录二单位换算关系210
附录三某些气体的摩尔恒压热容与温度的关系211
附录四某些物质的标准摩尔生成焓、标准摩尔生成吉布斯自由能、标准熵及等压热容212
附录五某些有机化合物的标准摩尔燃烧焓215
附录六几种液体的黏度215
附录七几种液体的折射率216
附录八水的饱和蒸汽压216
附录九标准电极电势217
参考文献220