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中国农业出版社
- 9787109218239
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1版
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142271
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41250858-2
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2014-08
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未分类
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食品科学与工程
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本科
作者简介
杨隽，女，汉族，陕西渭南人，中共党员，外语教学部副教授。本科毕业于吉林大学外贸英语专业，获文学学士，研究生毕业于中国人民大学英语语言文学专业，获文学硕士。2001年7月到北京农学院工作，现任外语教学部教师党支部组织委员。
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内容简介
本书共分为8个单元，涉及食品工业、食品营养、食品安全、食品工艺和食品检测等内容。每课除了正文以外，还设有词汇、相关阅读材料，以及学术论文写作技巧，以扩大学生的专业词汇和专业知识面。在内容编排上力求结合实际，注重实际应用。每课后面均设有一定量的练习题，与课文内容同步，以提高学生的专业文献翻译能力。
目录
本书共分为8个单元，涉及食品工业、食品营养、食品安全、食品工艺和食品检测等内容。每课除了正文以外，还设有词汇、相关阅读材料，以及学术论文写作技巧，以扩大学生的专业词汇和专业知识面。在内容编排上力求结合实际，注重实际应用。每课后面均设有一定量的练习题，与课文内容同步，以提高学生的专业文献翻译能力。
