第一章有机化学实验的基本知识
第一节有机化学实验的意义和目的
第二节有机化学实验的学习方法
第三节有机化学实验的安全知识
第四节实验室常见小故障的处理
第五节常用玻璃仪器和器材
第六节玻璃仪器的清洗与干燥
第七节化学实验绿色化的意义与途径
小资料头发也可监测环境污染
第二章有机化学实验的基本操作
第一节加热与冷却
第二节干燥与干燥剂
第三节玻璃管的简单加工与仪器的装配
第四节萃取与洗涤
第五节重结晶与过滤
第六节普通蒸馏
第七节简单分馏
第八节水蒸气蒸馏
第九节减压蒸馏
第十节升华
第十一节熔点的测定
第十二节沸点的测定
*第十三节折射率的测定
*第十四节旋光度的测定
小资料超临界流体萃取技术
实验21玻璃管的简单加工及洗瓶的装配
实验22用重结晶法提纯苯甲酸
实验23固体熔点的测定
实验24液体沸点的测定及混合物的分离
*实验25八角茴香的水蒸气蒸馏
*实验26乙二醇的减压蒸馏
第三章有机化合物的性质与鉴定
第一节未知物的鉴定
第二节有机化合物的性质与官能团鉴定
实验31甲烷的制备及烷烃的性质与鉴定
实验32乙烯、乙炔的制备及不饱和烃的性质与鉴定
实验33醇、酚、醚的性质与鉴定
实验34醛和酮的性质与鉴定
实验35羧酸及其衍生物的性质与鉴定
实验36含氮有机物的性质与鉴定
*实验37碳水化合物的性质与鉴定
*实验38蛋白质的性质与鉴定
*实验39常见高分子化合物的鉴别
实验310设计实验
小资料农药残留物的检测
第四章有机化合物的制备
第一节制备路线的选择
第二节反应装置的选择
第三节精制方法的选择
第四节实验产率的计算
第五节影响产率的因素及提高产率的措施
实验41环己烯的制备
*实验421溴丁烷的制备
实验43阿司匹林的制备
小资料阿司匹林
实验44β萘乙醚的制备
小资料定香剂
*实验45苯甲醇和苯甲酸的制备
*实验46肉桂酸的制备
实验47乙酸异戊酯的制备
小资料酯类
*实验48肥皂的制备
小资料肥皂
实验49甲基橙的制备
小资料合成染料
*实验410邻苯二甲酸二丁酯的制备
第五章综合实验
第一节多步骤有机合成
第二节天然有机物的提取
实验51用糠醇改性的脲醛树脂胶黏剂的制备
*实验52三苯甲醇的制备
实验53植物生长调节剂2，4D的制备
小资料植物生长调节剂
*实验54局部麻醉剂苯佐卡因的制备
小资料麻醉剂
实验55从茶叶中提取咖啡因
*实验56从黄连中提取黄连素
实验57从橙皮中提取柠檬油
实验58从菠菜中提取天然色素
*实验59实用化学品的配制
附录
附录一常用试剂的配制
附录二常用有机溶剂的纯化
附录三有毒化学品及其极限安全值
附录四常用元素相对原子质量表
附录五常用酸碱溶液的相对密度和质量分数
附录六常用有机溶剂的沸点和相对密度
附录七不同温度时水的饱和蒸气压
参考文献