- 电子科技大学出版社
- 9787564710781
- 127327
- 2011-12
- S532
内容简介
卢学兰主编的《马铃薯(四川省优势特色效益农业培训教材)》内容包括：四川马铃薯产业发展概况和前景、马铃薯的生物学基础知识、四川马铃薯主要栽培品种、马铃薯良种繁育、无公害马铃薯标准化栽培技术、马铃薯主要病虫害防治、马铃薯加工与储藏、马铃薯的市场营销、马铃薯专业合作组织、马铃薯的烹饪和是食用方法等。全书内容丰富系统，文字通俗易懂，技术实用，可操作性强，适合基层蔬菜技术人员、广大菜农和农林院校有关专业师生阅读参考。
目录
第一章 四川马铃薯产业发展概况和前景
第一节 四川马铃薯产业发展概况
第二节 四川马铃薯产业发展前景
第二章 马铃薯的生物学基础知识
第一节 马铃薯的形态特征
第二节 马铃薯的生长发育
第三节 马铃薯的环境要求
第三章 四川马铃薯主要栽培品种
第一节 优良品种的选用
第二节 优良品种引种要点
第三节 四川马铃薯主要品种介绍
第四章 马铃薯良种繁育
第一节 马铃薯的退化和脱毒
第二节 脱毒种薯繁育体系
第三节 种薯质量的控制和检测
第四节 非正规种薯体系
第五节 实生种子的利用
第五章 无公害马铃薯标准化栽培技术
第一节 概述
第二节 春马铃薯栽培技术
第三节 秋、冬马铃薯栽培技术要点
第四节 四川马铃薯栽培重点推广的技术
第六章 马铃薯主要病虫草害防治
第一节 马铃薯主要病害特征与防治
第二节 马铃薯主要虫害特征与防治
第三节 马铃薯田间杂草及其防治
第七章 马铃薯贮藏
第一节 马铃薯贮藏概述
第二节 马铃薯贮藏生理
第三节 马铃薯贮藏方式
第四节 马铃薯贮藏技术
第八章 马铃薯加工
第一节 马铃薯加工概述
第二节 马铃薯主要加工产品1
第九章 马铃薯的市场营销
第一节 马铃薯市场的特点及分类
第二节 马铃薯市场的培育及发掘
第三节 马铃薯的营销策划
第十章 马铃薯专业合作组织
第一节 农民专业合作组织的含义和作用
第二节 农民专业合作组织的分类与构成
第三节 农民专业合作组织的建立与运行
第四节 四川马铃薯专业合作组织实践
第十一章 马铃薯烹饪和食用方法
第一节 马铃薯的食用价值
第二节 马铃薯烹饪
参考文献
第一节 四川马铃薯产业发展概况
第二节 四川马铃薯产业发展前景
第二章 马铃薯的生物学基础知识
第一节 马铃薯的形态特征
第二节 马铃薯的生长发育
第三节 马铃薯的环境要求
第三章 四川马铃薯主要栽培品种
第一节 优良品种的选用
第二节 优良品种引种要点
第三节 四川马铃薯主要品种介绍
第四章 马铃薯良种繁育
第一节 马铃薯的退化和脱毒
第二节 脱毒种薯繁育体系
第三节 种薯质量的控制和检测
第四节 非正规种薯体系
第五节 实生种子的利用
第五章 无公害马铃薯标准化栽培技术
第一节 概述
第二节 春马铃薯栽培技术
第三节 秋、冬马铃薯栽培技术要点
第四节 四川马铃薯栽培重点推广的技术
第六章 马铃薯主要病虫草害防治
第一节 马铃薯主要病害特征与防治
第二节 马铃薯主要虫害特征与防治
第三节 马铃薯田间杂草及其防治
第七章 马铃薯贮藏
第一节 马铃薯贮藏概述
第二节 马铃薯贮藏生理
第三节 马铃薯贮藏方式
第四节 马铃薯贮藏技术
第八章 马铃薯加工
第一节 马铃薯加工概述
第二节 马铃薯主要加工产品1
第九章 马铃薯的市场营销
第一节 马铃薯市场的特点及分类
第二节 马铃薯市场的培育及发掘
第三节 马铃薯的营销策划
第十章 马铃薯专业合作组织
第一节 农民专业合作组织的含义和作用
第二节 农民专业合作组织的分类与构成
第三节 农民专业合作组织的建立与运行
第四节 四川马铃薯专业合作组织实践
第十一章 马铃薯烹饪和食用方法
第一节 马铃薯的食用价值
第二节 马铃薯烹饪
参考文献
