第一篇　包装技术引论
第一章** 包装发展历史与现状
第一节原始包装
第二节传统包装
第三节现代包装
第四节包装在现代经济中的地位
第五节国内外包装工业概况
第二章** 包装的定义、功能与体系
第一节 包装的有关定义
第二节 包装的功能
第三节 包装工程科学体系
第三章** 包装技术发展相关理论
第一节包装动力学理论
第二节货架寿命理论
第三节生命周期分析方法
第四节渗透与迁移
第五节实用微生物学
第六节食品卫生学
第二篇　通用包装工艺技术
第四章 包装工艺与设备总论
第一节包装工艺规程
第二节包装工艺过程质量控制
第三节机械设备基本模块及其功能
第四节包装工艺设备构成关系
第五节包装机械分类
第五章 物料供送技术
第一节物料供送概述
第二节物料的排列与分隔
第三节块体物料供送装置
第四节板片物料供送装置
第六章 计量及在线检测方法
第一节包装计量方法及原理
第二节自动检重与物重选别机
第三节其他在线检测技术
第四节 食品包装质量检测技术
第七章 袋型包装工艺技术
第一节袋型包装基本原理
第二节袋口封缄与切断
第三节袋型包装机图例
第八章 盒（箱）型包装工艺技术
第一节包装盒（箱）的成型与供送
第二节包装盒（箱）的充填与封合
第三节盒（箱）型包装生产线图例
第九章 裹包工艺技术
第一节裹包技术概述
第二节折叠式裹包
第三节收缩裹包
第四节拉伸裹包
第五节裹包与捆扎机图例
第十章 灌装工艺技术
第一节灌装与定量方法
第二节灌装机总体结构
第三节 空瓶的清洗、灭菌、干燥
第十一章 贴标技术
第一节贴标技术概述
第二节贴标工艺与设备
第三节热收缩套标工艺设备
第十二章 自动化包装生产线
第一节自动包装生产线概述
第二节自动包装线的工艺路线与设备布局
第三节分流、合流、变向装置
第四节包装生产线的集成与控制
第五节多功能包装机和自动包装工厂示例

第三篇　专用包装工艺技术
第十三章**　　缓冲防振包装
第一节商品破损机理
第二节缓冲材料性能
第三节缓冲包装设计方法与程序
第四节防振包装技术
第十四章　　无菌包装
第一节 概述
第二节 无菌处理方法
第三节 无菌包装生产线
第四节 无菌包装技术图例
第十五章 真空、充气与活性包装
第一节概述
第二节真空包装
第三节 控制气氛和调节气氛包装
第四节 真空和充气包装技术的应用
第五节 活性包装
第十六章　　卡式热成型包装
第一节泡罩包装
第二节贴体包装
第三节其他热成型包装
第十七章　　医药包装
第一节概述
第二节药物包装
第三节医疗器械包装
第四节医药包装的质量保证
第五节医药包装生产技术图例
第十八章**　　喷雾包装
第一节喷雾包装技术原理
第二节喷雾包装技术特点与类型
第三节喷雾包装生产技术
第十九章　　防潮包装
第一节潮湿空气对产品包装系统的影响
第二节防潮包装的种类与分级
第三节防潮包装材料与容器
第四节防潮包装设计计算
第五节防霉腐包装技术
第二十章　　防锈蚀包装
第一节金属制品锈蚀的原理
第二节防锈包装材料与方法
第三节气相防锈包装技术
第二十一章　　防辐射、防静电包装
第一节辐射的种类及其影响力
第二节防辐射包装材料及方法
第三节 防静电包装
第二十二章**　　军用包装
第一节概述
第二节军用包装相关问题
第三节军用包装技术方法
第二十三章**　　智能化包装
第一节智能化包装的形成
第二节显窃启包装技术
第三节儿童防护包装
第四节防伪包装
第五节电子信息组合包装

第四篇 教学实训?目
第?十四章 调研实习
第二十五章 课程设计
第二十六章 教学实验