中国居民膳食营养素参考摄入量（简本）（2013）
￥18.00定价
作者： 中国营养学会主编
出版时间：2017-05
出版社：人民卫生出版社
- 人民卫生出版社
- 9787117245517
- 125729
- 2017-05
- 25
- 工学
- 食品科学与工程
- R151.3
- 医学类
内容简介
《中国居民膳食营养素参考摄入量（2013 简本 英文）》将2013版中国居民膳食营养素参考摄入量（速查手册）的核心内容提炼出来，将参考摄入量数据用不同形式的表格呈现出来，更加清楚和直观，读者查阅和使用起来更加方便和快捷。
《中国居民膳食营养素参考摄入量（2013 简本 英文）》主要包括几类表格：第1类按照营养素分类，包括能量需要量（EER）和蛋白质、碳水化合物、脂肪和脂肪酸、脂溶性维生素、水溶性维生素、常量元素、微量元素、水和其他膳食成分等；第2类：按人群分类，包括成人DRIs、婴幼儿DRIs、孕妇乳母DRIs等；第3类：按参考值分类，包括EAR、RNI、UL、PI、SPL等。
《中国居民膳食营养素参考摄入量（2013 简本 英文）》主要包括几类表格：第1类按照营养素分类，包括能量需要量（EER）和蛋白质、碳水化合物、脂肪和脂肪酸、脂溶性维生素、水溶性维生素、常量元素、微量元素、水和其他膳食成分等；第2类：按人群分类，包括成人DRIs、婴幼儿DRIs、孕妇乳母DRIs等；第3类：按参考值分类，包括EAR、RNI、UL、PI、SPL等。
目录
Abbreviations
Background
Introduction
Ⅰ．Glossary and Terminology
Ⅱ．Overview of Nutrients and Non-nutrients Components in DRIs
Ⅲ．Reference Body Weight for the Chinese population
Ⅳ．Physical Activity Level (PAL)-Definition and Examples
DRIs Tables Categorized by Nutrients and Non-nutrient Components
Table 2．1 Estimated Energy Requirement (EER)
Table 2．2 Protein
Table 2．3 Carbohydrates
Table 2．4 Fats
Table 2．5 Minerals
Table 2．6 Fat-Soluble Vitamins
Table 2．7 Water-Soluble Vitamins
Table 2．8 Adequate Intakes (AI) of Water
Table 2．9 Food Non-nutrient Components
Background
Introduction
Ⅰ．Glossary and Terminology
Ⅱ．Overview of Nutrients and Non-nutrients Components in DRIs
Ⅲ．Reference Body Weight for the Chinese population
Ⅳ．Physical Activity Level (PAL)-Definition and Examples
DRIs Tables Categorized by Nutrients and Non-nutrient Components
Table 2．1 Estimated Energy Requirement (EER)
Table 2．2 Protein
Table 2．3 Carbohydrates
Table 2．4 Fats
Table 2．5 Minerals
Table 2．6 Fat-Soluble Vitamins
Table 2．7 Water-Soluble Vitamins
Table 2．8 Adequate Intakes (AI) of Water
Table 2．9 Food Non-nutrient Components
