生物化学（第2版）
￥33.00定价
作者： 王易振等
出版时间：2013-08-08
出版社：人民卫生出版社
- 人民卫生出版社
- 9787117173926
- 125580
- 0049150597-0
- 2013-08-08
- 理学
- 生物学
- Q5
- 药学、药品经营与管理等
- 高职
目录
第一章绪论
第一节生物化学的发展简史
第二节生物化学研究的主要内容
一、生物体的化学组成
二、物质代谢、能量代谢及代谢调节
三、基因的复制、表达及调控
四、器官生化
第三节生物化学与药学的关系
第四节生物化学的学习方法
第二章蛋白质化学
第一节蛋白质的化学组成
一、蛋白质的元素组成
二、蛋白质的基本组成单位——氨基酸
三、蛋白质分子中氨基酸的连接方式
第二节蛋白质的分子结构
一、蛋白质的一级结构
二、蛋白质的空间结构
三、蛋白质分子结构与功能的关系
第三节蛋白质的理化性质
一、蛋白质两性电离和等电点
二、蛋白质的亲水胶体性质
三、蛋白质的变性、沉淀和凝固
四、蛋白质的颜色反应和紫外吸收
实验一蛋白质等电点测定
实验二蛋白质定量测定(紫外分光光度法)
实验三醋酸纤维薄膜电泳分离血清蛋白质
……
第一节生物化学的发展简史
第二节生物化学研究的主要内容
一、生物体的化学组成
二、物质代谢、能量代谢及代谢调节
三、基因的复制、表达及调控
四、器官生化
第三节生物化学与药学的关系
第四节生物化学的学习方法
第二章蛋白质化学
第一节蛋白质的化学组成
一、蛋白质的元素组成
二、蛋白质的基本组成单位——氨基酸
三、蛋白质分子中氨基酸的连接方式
第二节蛋白质的分子结构
一、蛋白质的一级结构
二、蛋白质的空间结构
三、蛋白质分子结构与功能的关系
第三节蛋白质的理化性质
一、蛋白质两性电离和等电点
二、蛋白质的亲水胶体性质
三、蛋白质的变性、沉淀和凝固
四、蛋白质的颜色反应和紫外吸收
实验一蛋白质等电点测定
实验二蛋白质定量测定(紫外分光光度法)
实验三醋酸纤维薄膜电泳分离血清蛋白质
……
