中国茶俗学 / 茶文化学系列教材
￥40.00定价
作者： 余悦，叶静
出版时间：2014-12
出版社：世界图书出版公司
“十二五”职业教育国家规划教材
- 世界图书出版公司
- 9787510089121
- 1-6
- 101408
- 2014-12
- TS971
- 茶学
- 本科 高职 五年制高职 高职本科（应用型本科） 中职
作者简介
内容简介
中国茶俗是民间风俗之一，是指在长期社会生活中，逐渐形成的以茶为主题或以茶为媒介的风俗习惯、礼仪，是一定社会政治、经济、文化形态下的产物，随着社会形态的演变而消长变化。茶俗是民族传统文化的积淀，也是人们心态的折射，它以茶事生活为中心，贯穿于人们的生活中，并且在传统的基础上不断演变，成为人们文化生活的一部分。茶俗是茶文化最重要的社会文化基石，正是在这样深厚的基础上，才有了茶艺、茶道和林林总总的茶文化事项。学习和了解中国茶俗，涵盖了中国茶文化、社会生活文化、民俗文化和民族文化的广泛内容，是对中国传统文化的有益全面了解，也是交叉学科、边缘学科、跨文化学科和综合学科在一门课程中的有机体现。又由于茶俗虽有一定的理论色彩，但更多的是对古代和当今“活性态”的茶事生活的介绍和分析，也就更具有生动性、趣味性和有利于学生的实践性，切合职业教育的实际需要。
目录
引言：中国茶俗学的建构及其意义
第一章 茶俗与茶俗学概说
第一节 茶俗的定义及其内涵
第二节 茶俗的划分原则及类型
第三节 茶俗学的概念和特征
第四节 茶俗学的研究范畴及方法
第二章 中国茶俗的历史概况
第一节 茶俗的出现与唐代茶风
第二节 宋辽金元时期的茶俗
第三节 明清时期的茶俗
第四节 现当代茶俗
第三章 内容各异的茶俗
第一节 茶叶生产习俗
第二节 茶叶经营习俗
第三节 茶叶品饮习俗
第四章 不同阶层的茶俗
第一节 宫廷茶俗
第二节 文士茶俗
第三节 僧道茶俗
第四节 世俗茶俗
第五节 草莽茶俗
第五章 茶俗的文化表现
第一节 日常生活茶俗文化
第二节 人生礼仪茶俗文化
第三节 祭丧茶俗
第四节 古代茶馆茶俗文化
第五节 茶艺流变
第六章 不同民族的茶俗
第一节 民族茶俗特色
第二节 西南民族茶俗
第三节 西北民族茶俗
第四节 其他民族茶俗
第七章 不同地区的茶俗
第一节 南北茶俗的差异
第二节 城乡茶俗的比较
第三节 都市茶俗
第四节 闽台茶俗的探寻
第五节 粤港澳茶俗的特性
第八章 中国茶俗的外传与衍化
第一节 中国茶与茶俗的外传
第二节 亚洲地区的茶俗
第三节 欧美地区的茶俗
第四节 其他地区的茶俗
结语：全球化背景下的中国茶俗
后 记
参考文献
第一章 茶俗与茶俗学概说
第一节 茶俗的定义及其内涵
第二节 茶俗的划分原则及类型
第三节 茶俗学的概念和特征
第四节 茶俗学的研究范畴及方法
第二章 中国茶俗的历史概况
第一节 茶俗的出现与唐代茶风
第二节 宋辽金元时期的茶俗
第三节 明清时期的茶俗
第四节 现当代茶俗
第三章 内容各异的茶俗
第一节 茶叶生产习俗
第二节 茶叶经营习俗
第三节 茶叶品饮习俗
第四章 不同阶层的茶俗
第一节 宫廷茶俗
第二节 文士茶俗
第三节 僧道茶俗
第四节 世俗茶俗
第五节 草莽茶俗
第五章 茶俗的文化表现
第一节 日常生活茶俗文化
第二节 人生礼仪茶俗文化
第三节 祭丧茶俗
第四节 古代茶馆茶俗文化
第五节 茶艺流变
第六章 不同民族的茶俗
第一节 民族茶俗特色
第二节 西南民族茶俗
第三节 西北民族茶俗
第四节 其他民族茶俗
第七章 不同地区的茶俗
第一节 南北茶俗的差异
第二节 城乡茶俗的比较
第三节 都市茶俗
第四节 闽台茶俗的探寻
第五节 粤港澳茶俗的特性
第八章 中国茶俗的外传与衍化
第一节 中国茶与茶俗的外传
第二节 亚洲地区的茶俗
第三节 欧美地区的茶俗
第四节 其他地区的茶俗
结语：全球化背景下的中国茶俗
后 记
参考文献
