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民航客舱服务(空乘专业)

￥22.00定价

作者：洪沁

出版时间：2015年8月

出版社：中国民航出版社

获奖信息：普通高等院校民航特色专业统编教材

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基本信息评价

出版社：中国民航出版社
ISBN：9787512802766
图书编号：85988
出版时间：2015年8月
学科分类1：未分类
学科分类2：未分类
中图分类编号：F560.9

内容简介

　　大量的空乘院校空乘专业应运而生，在专业教学中，客舱服务一定是专业课程的核心。洪沁主编的《民航客舱服务》包含了客舱服务的主要工作内容，介绍了目前国内航空公司主要机型的设备与操作，从飞行的四个阶段入手，详细阐述了各个服务环节的工作流程，其中机上餐饮服务和特殊旅客服务独立成章细述，作为高职教材，我们还对客舱安全的管理和服务的管理，提出管理上的要求。每章后有案例分析，思考与练习，供教师和学员在学习之后，能理论联系实际，学以致用。

出版前言
前言
第一章　客舱服务概述
　第一节　客舱乘务员发展史
　第二节　客舱服务的含义
第二章　客舱服务设备操作
　第一节　主要机型概述
　第二节　A330-200服务设备操作
　第三节　B737—800服务设备操作
第三章　飞行四阶段
　第一节　预先准备阶段
　第二节　直接准备阶段
　第三节　飞行实施阶段
　第四节　航后讲评阶段
第四章　机上餐饮服务
　第一节　机上餐饮服务内容
　第二节　机上餐饮服务流程
　第三节　机上餐饮服务规范
第五章　特殊旅客服务
　第一节　特殊旅客含义及其分类
　第二节　特殊旅客服务的内容
第六章　客舱管理
　第一节　客舱安全管理
　第二节　客舱服务管理
参考书目