- 科学出版社
- 9787030424099
- 1-1
- 81947
- 0049177579-7
- 平装
- 16开
- 2023-12
- 338
- 228
- 工学
- 生物工程
- Q16
- 植物保护
内容简介
生物安全问题是世界各国当今面临的重要课题，生物安全学是专门研究生物安全问题的学科。本书讲述当今最受社会关注的转基因生物、人侵生物、食品安全和农药安全这四大重要领域的基本理论及研究技术。全书包含12章，第1章为生物安全概论，重点介绍有关生物安全及其学科的相关基本概念；第2～4章讲述转基因生物安全，分别讨论转基因生物的基本理论、各类转基因生物及转基因食品的安全性；第5～8章讲述外来入侵生物，包括入侵生物学的基本理论、预警与监测、综合防控技术及各类主要入侵生物；第9～11章讲述食品安全，着重讨论食品安全基本理论、影响各类食品质量的因素及食品安全的控制技术；第12章讲述农药与生物安全。每一章后附有复习思考题和主要参考文献。
目录
