- 化学工业出版社
- 9787122217226
- 1版
- 76688
- 64235043-3
- 16开
- 2014-11
- 理学
- 生物学
- Q93
- 生物与化工大类
- 高职
内容简介
本书为国家示范性高职院校优质核心课程系列教材之一。教材根据行业岗位实际组织内容，设计了常见微生物的识别，消毒、灭菌操作技术，微生物菌种的培育、扩大培养与保藏技术，微生物发酵与控制技术，微生物农药生产技术，微生物肥料生产技术，微生物饲料生产技术，微生物在食品发酵工程中的应用和微生物在环境治理中的应用九个项目。每个项目将相关理的论知识融入典型工作任务中，设计了31个工作任务，融“教、学、做”为一体。教材学习目标指向明确，知识讲解内容充实，典型任务突出，案例解析生动，知识拓展充分。
本书可作为高职高专生物技术类专业、农学类专业、食品类相关专业的教学用书，也可作为微生物发酵工、微生物培菌工等国家职业标准工位的考试用书，还可以供相关领域科学研究和实践操作人员参考使用。
本书可作为高职高专生物技术类专业、农学类专业、食品类相关专业的教学用书，也可作为微生物发酵工、微生物培菌工等国家职业标准工位的考试用书，还可以供相关领域科学研究和实践操作人员参考使用。
