任务一微生物细胞破碎/1
知识目标技能目标/1
必备知识/1
一、细胞破碎的方法/2
二、选择破碎方法的依据/6
知识拓展微生物的细胞壁/7
实训1利用机械和非机械细胞破碎法提取多酚氧化酶/8
一、准备工作/8
二、操作过程/9
三、结束工作/9
技能拓展细胞破碎率的测定/9
任务二发酵液的预处理/10
知识目标技能目标/10
必备知识/10
发酵液的预处理方法/10
知识拓展发酵液的组成/14
实训2维生素C发酵液的预处理/15
一、准备工作/15
二、操作过程/15
三、结束工作/16
任务三发酵液的固液分离/16
知识目标技能目标/16
必备知识/16
一、粗滤/16
二、离心分离/19
知识拓展生化分离的一般过程及单元操作/24
实训3蔗糖密度梯度离心法提取叶绿体/27
一、准备工作/28
二、操作过程/28
技能拓展低速大容量冷冻离心机标准操作规程/29
项目自测/30

任务四有机溶剂萃取有机小分子物质/33
知识目标技能目标/33
必备知识/33
一、萃取的类型及原理/33
二、有机溶剂萃取/35
知识拓展反胶团萃取及液膜萃取/38
一、反胶团萃取/38
二、液膜萃取/39
实训4有机溶剂萃取红霉素/40
一、准备工作/41
二、操作过程/41
三、结束工作/41
技能拓展液固萃取/42
任务五双水相萃取生物大分子物质/42
知识目标技能目标/42
必备知识/42
一、双水相萃取的基本原理/43
二、双水相体系的种类/43
三、双水相萃取的影响因素/43
四、双水相萃取操作/44
五、双水相萃取的特点及应用/45
知识拓展超临界萃取/45
实训5双水相萃取细胞色素C/47
一、准备工作/47
二、操作过程/48
三、结束工作/48
技能拓展双水相萃取操作中多聚物及盐的后处理/48
项目自测/49

任务六盐析法分级分离蛋白质/51
知识目标技能目标/51
必备知识/51
盐析/51
知识拓展/56
一、有机溶剂沉淀/56
二、血浆蛋白/58
实训6硫酸铵盐析法分级分离血浆中的IgG/59
一、准备工作/59
二、操作步骤/60
三、结束工作/60
任务七等电点沉淀法分离蛋白质/60
知识目标技能目标/60
必备知识/61
等电点沉淀/61
知识拓展/62
一、有机聚合物沉析/62
二、金属离子沉析/63
三、有机酸沉析/63
四、牛奶中的蛋白质/64
实训7等电点沉淀法分离牛乳中的酪蛋白/65
一、准备工作/65
二、操作过程/65
三、结束工作/66
任务八结晶法提纯蛋白质/66
知识目标技能目标/66
必备知识/66
结晶/66
知识拓展/72
胃液成分/72
实训8结晶法提纯胃蛋白酶/73
一、准备工作/73
二、操作过程/74
三、结束工作/74
技能拓展结晶设备/75
项目自测/76

任务九超滤法分离生物大分子/79
知识目标技能目标/79
必备知识/80
一、膜的分类及性能/80
二、膜分离过程的类型/81
三、膜组件/81
四、浓差极化与消除措施/83
知识拓展膜污染的清除/83
实训9超滤法浓缩明胶蛋白水溶液/84
一、准备工作/84
二、操作过程/85
三、结束工作/86
技能拓展中空纤维式超滤膜组件的完整性检测/86
任务十透析法除生物大分子中的无机盐/87
知识目标技能目标/87
必备知识/87
一、透析原理/87
二、透析袋/88
知识拓展膜的消毒与保存/88
实训10透析法去除蛋白质溶液中的无机盐/88
一、准备工作/89
二、操作过程/89
三、结束工作/90
项目自测/90

任务十一离子交换色谱纯化药物/92
知识目标技能目标/92
必备知识/92
离子交换色谱/92
一、色谱/92
二、离子交换色谱/95
知识拓展吸附/99
实训11离子交换色谱分离混合氨基酸/100
一、准备工作/100
二、操作过程/101
三、结束工作/102
任务十二凝胶色谱纯化药物/102
知识目标技能目标/102
必备知识/102
一、色谱分离中凝胶的分类/103
二、柱色谱凝胶的选择/104
三、凝胶柱色谱的操作/104
知识拓展疏水柱色谱/105
实训12凝胶柱色谱纯化蛋白质类
药物/105
一、准备工作/106
二、操作过程/106
三、结束工作/107
技能拓展薄层色谱/107
任务十三亲和色谱纯化药物/108
知识目标技能目标/108
必备知识/108
一、亲和色谱的基本原理/109
二、亲和吸附剂 /109
三、亲和色谱的操作/112
四、亲和色谱的应用/114
知识拓展/116
一、气相色谱/116
二、高效液相色谱/117
实训13亲和色谱纯化胰蛋白酶/117
一、准备工作/117
二、操作过程/118
三、结束工作/119
技能拓展纸色谱/120
任务十四电泳法纯化药物/120
知识目标技能目标/121
必备知识/121
一、电泳的凝胶介质/121
二、电泳分离的检测方法/122
三、电泳系统的构成/123
四、电泳分析常用方法/126
知识拓展双向电泳/127
实训14蛋白质的醋酸纤维薄膜电泳/127
一、准备工作/128
二、操作过程/128
三、结束工作/129
项目自测/129

任务十五药物的干燥/131
知识目标技能目标/131
必备知识/131
一、真空干燥法/132
二、喷雾干燥法/133
三、冷冻干燥法/135
知识拓展/138
一、远红外线干燥/138
二、微波干燥/138
实训15人工牛黄的真空干燥/139
一、准备工作/139
二、操作过程/139
三、结束工作/140
项目自测/140

任务十六氨基酸类药物的提取分离/142
知识目标技能目标/142
必备知识/143
一、氨基酸类药物的分类/143
二、氨基酸的理化性质/145
三、氨基酸类药物生产方法/145
四、氨基酸类药物的分离方法/147
知识拓展/149
一、生物药物的类型/149
二、《中国药典》收载的氨基酸类药物/151
实训16L胱氨酸的提取分离/151
一、准备工作/152
二、操作过程/152
三、结束工作/153
实训17L亮氨酸的提取分离/153
一、准备工作/154
二、操作过程/154
项目自测/155
任务十七多肽和蛋白类药物的提取分离/156
知识目标技能目标/156
必备知识/156
一、多肽类药物/157
二、蛋白类药物/158
三、多肽与蛋白类药物的主要生产方法/158
实训18胰岛素的提取分离/161
一、准备工作/162
二、操作过程/163
三、结束工作/164
实训19谷胱甘肽的提取分离/164
一、准备工作/165
二、操作过程/165
三、结束工作/165
实训20胸腺肽的提取分离/166
一、准备工作/166
二、操作过程/166
三、结束工作/167
项目自测/167
任务十八核酸类药物的提取分离/168
知识目标技能目标/168
必备知识/168
一、核酸类药物的分类/169
二、核酸类药物分离纯化的要求/169
三、核酸类药物的生产方法/170
四、核酸类药物的分离方法/170
五、重要核酸类药物的制备/172
实训21DNA的提取分离/173
一、准备工作/173
二、操作过程/173
三、结束工作/174
实训22ATP的提取分离/174
一、准备工作/175
二、操作过程/175
三、结束工作/176
项目自测/176
任务十九酶类药物的提取分离/177
知识目标技能目标/177
必备知识/177
一、酶类药物的性质及特性/177
二、酶类药物的分类/178
三、药用酶原料来源及选择/179
四、酶类药物的提取和纯化/180
实训23溶菌酶的提取分离/184
一、准备工作/185
二、操作过程/185
三、结束工作/187
实训24凝血酶的提取分离/187
一、准备工作/187
二、操作过程/188
三、结束工作/188
项目自测/188
任务二十糖类药物的提取分离/190
知识目标技能目标/190
必备知识/190
一、糖类药物的分类/190
二、多糖的药理作用/192
三、糖类药物的性质/193
四、糖类药物的提取方法/193
五、糖类药物的分离纯化方法/194
知识拓展多糖含量测定与纯度检验方法/195
实训25银耳多糖制备及鉴定/196
一、准备工作/196
二、操作过程/197
三、结束工作/198
四、注意事项/198
技能拓展多糖常用提取方案与程序/198
实训26硫酸软骨素的提取分离/199
一、准备工作/200
二、操作过程/200
三、结束工作/201
项目自测/202
任务二十一脂类药物的提取分离/203
知识目标技能目标/203
必备知识/203
一、脂类药物的分类/203
二、脂类的性质/203
三、脂类药物的临床应用/204
四、脂类药物生产方法/205
五、脂类药物的分离方法/206
实训27卵磷脂的提取分离/206
一、准备工作/207
二、操作过程/207
三、结束工作/208
实训28猪去氧胆酸的提取分离/208
一、准备工作/208
二、操作过程/208
三、结束工作/209
项目自测/209
任务二十二抗生素与维生素类药物的提取分离/210
知识目标技能目标/210
必备知识/210
一、抗生素类药物的提取分离/210
二、维生素类药物的提取分离/218
实训29青霉素的提取分离/220
一、准备工作/221
二、操作过程/221
三、结束工作/222
实训30维生素B2的提取分离/222
一、准备工作/223
二、操作过程/223
三、结束工作/224
项目自测/224
附录1项目学习指南参考格式/226
附录2实例训练任务单参考格式/228