食品标准与法规（第2版）
￥28.00定价
作者： 杜宗绪，郭淼
出版时间：2017-04
出版社：中国质检出版社
- 中国质检出版社
- 9787506685764
- 2版
- 70514
- 66247353-7
- 16开
- 2017-04
- 工学
- 食品科学与工程
- TS207.2
- 食品学
- 高职
内容简介
《食品标准与法规（第2版）/”十三五”高职高专院校规划教材》全面、系统地对新的外食品标准与法规的相关内容、要求进行了阐述。主要内容包括食品标准基础知识、中国食品标准体系、中国食品法律法规体系、国际食品标准与法规、食品许可管理与市场准入制度、食品认证管理、食品标准与法规文献检索等。
《食品标准与法规（第2版）/”十三五”高职高专院校规划教材》内容新颖，实用性强，可作为高等职业院校食品质量与安全、食品科学与工程、农产品质量检测等食品类专业的教材，也可作为食品质量管理部门、食品检验机构、食品企业及有关食品质量与安全管理人员的参考用书。
《食品标准与法规（第2版）/”十三五”高职高专院校规划教材》内容新颖，实用性强，可作为高等职业院校食品质量与安全、食品科学与工程、农产品质量检测等食品类专业的教材，也可作为食品质量管理部门、食品检验机构、食品企业及有关食品质量与安全管理人员的参考用书。
目录
章 绪论节 标准与法规第二节 内容与方法【复习思考题】第二章 标准制定与编写节 标准类别与体系第二节 标准制定第三节 标准结构与编写原则第四节 标准要素编写【复习思考题】第三章 中国食品标准节 食品基础标准第二节 食品产品标准第三节 食品安全标准第四节 食品检验标准第五节 食品添加剂标准第六节 食品流通标准【复习思考题】第四章 中国食品法规节 法规知识第二节 食品相关法规第三节 其他相关法规【复习思考题】第五章 国际食品标准与法规节 国际食品标准第二节 发达国家食品标准与法规第三节 采用国际标准原则和方法【复习思考题】第六章 食品许可管理与市场准入制度节 食品许可管理第二节 食品市场准入制度【复习思考题】第七章 食品认证管理节 无公害农产品认证第二节 绿色食品认证第三节 有机产品认证第四节 地理标志产品认证【复习思考题】第八章 食品标准与法规文献检索节 文献分类与检索第二节 标准文献分类与检索第三节 食品标准与法规文献检索【复习思考题】复习思考题答案参考文献
