酒店人力资源开发与管理（第2版）（配课件）
￥35.00定价
作者： 罗旭华
出版社：旅游教育出版社
“十二五”职业教育国家规划教材
- 旅游教育出版社
- 9787563725205
- 60782
- 69234625-7
- 管理学
- 工商管理
- F719.2
- 饭店管理
- 高职
内容简介
罗旭华主编的这本《酒店人力资源开发与管理（第2版）》由八部分内容构成，在阐述酒店人力资源开发与管理的基本概念、基本原理、原则的基础上，结合酒店人力资源开发与管理的实际，按照酒店人力资源开发与管理的规律及逻辑，系统、全面地介绍了酒店人力资源的基本定位、人力资源规划、工作分析、员工的招聘与配置、培训与开发、绩效管理、薪酬管理、劳动关系管理等内容。本书理论清晰，内容、方法与技术具体，条理性、逻辑性强，案例丰富，因而适用性与可操作性强。
本书可作为全国高等职业技术院校酒店管理专业、餐饮专业的专业教材，也可以作为各类酒店的总经理、人力资源部门经理及其他部门经理的培训教材和专业工作指导用书。
本书可作为全国高等职业技术院校酒店管理专业、餐饮专业的专业教材，也可以作为各类酒店的总经理、人力资源部门经理及其他部门经理的培训教材和专业工作指导用书。
目录
第一章 认知酒店人力资源管理
第一节 酒店人力资源管理概述
第二节 酒店人力资源管理体系的建立
第三节 酒店人力资源管理的战略思考
第二章 酒店人力资源规划的编制与实施
第一节 酒店人力资源规划概述
第二节 编制酒店人力资源规划的前提与方法
第三节 编制酒店人力资源规划的程序
第四节 酒店人力资源规划的实施
第三章 酒店工作分析及设计
第一节 酒店工作分析的方法与流程
第二节 岗位说明书的编写与应用
第三节 酒店工作设计
第四章 酒店人力资源的招聘与配置
第一节 酒店招聘与配置管理概述
第二节 酒店招聘与配置的实施
第三节 离职管理
第五章 酒店人力资源培训管理
第一节 酒店培训制度的建立
第二节 入职培训
第三节 培训管理
第四节 酒店员工的职业生涯没计
第六章 酒店人力资源的绩效管理
第一节 酒店绩效管理概述
第二节 酒店绩效管理的实施
第七章 酒店人力资源的薪酬管理
第一节 酒店薪酬管理概述
第二节 酒店薪酬制度及体系的设计
第三节 酒店薪酬管理的实施
第八章 酒店劳动关系管理
第一节 劳动关系概述
第二节 劳动管理
第三节 社会保险
第四节 酒店劳动争议与处理
附录
附录1 中华人民共和国劳动合同法
附录2 中华人民共和国社会保险法
主要参考文献
第一节 酒店人力资源管理概述
第二节 酒店人力资源管理体系的建立
第三节 酒店人力资源管理的战略思考
第二章 酒店人力资源规划的编制与实施
第一节 酒店人力资源规划概述
第二节 编制酒店人力资源规划的前提与方法
第三节 编制酒店人力资源规划的程序
第四节 酒店人力资源规划的实施
第三章 酒店工作分析及设计
第一节 酒店工作分析的方法与流程
第二节 岗位说明书的编写与应用
第三节 酒店工作设计
第四章 酒店人力资源的招聘与配置
第一节 酒店招聘与配置管理概述
第二节 酒店招聘与配置的实施
第三节 离职管理
第五章 酒店人力资源培训管理
第一节 酒店培训制度的建立
第二节 入职培训
第三节 培训管理
第四节 酒店员工的职业生涯没计
第六章 酒店人力资源的绩效管理
第一节 酒店绩效管理概述
第二节 酒店绩效管理的实施
第七章 酒店人力资源的薪酬管理
第一节 酒店薪酬管理概述
第二节 酒店薪酬制度及体系的设计
第三节 酒店薪酬管理的实施
第八章 酒店劳动关系管理
第一节 劳动关系概述
第二节 劳动管理
第三节 社会保险
第四节 酒店劳动争议与处理
附录
附录1 中华人民共和国劳动合同法
附录2 中华人民共和国社会保险法
主要参考文献
