前言
第一部分 化学实验技术基础知识
第一章 绪论
一、化学实验的目的
二、化学实验的学习方法
三、化学实验室安全守则
四、实验室工作中的安全操作
五、实验室中意外事故的处理
六、实验室“三废”的处理
七、化学实验常用仪器介绍
八、玻璃仪器的洗涤与干燥
九、试剂的一般知识
十、有效数字
十一、化学实验中不可忽视的数据
第二部分 化学实验技术（Ⅰ）
第二章 化学实验技术（Ⅰ）的基本操作
一、加热
二、溶解、蒸发、结晶
三、固、液分离
四、试纸的使用
五、称量及台秤的使用
六、分析天平的使用
七、滴定管、容量瓶、移液管与吸量管的使用
实验一 分析天平的称量练习
实验二 滴定分析的操作练习
实验三 物质的量浓度的溶液配制
第三章 化学实验技术（Ⅰ）的分析鉴别实验
实验一 卤素元素的性质鉴别
实验二 氧、硫、氮、磷元素的性质鉴别
实验三 化学反应速率
实验四 电解质溶液
实验五 氧化还原反应和氧化还原平衡
实验六 配位化合物的形成和性质
实验七 盐酸溶液的配制与标定
实验八 NaOH溶液的配制与标定
实验九 高锰酸钾溶液的配制与标定
实验十 硫代硫酸钠溶液的配制与标定
实验十一 EDTA的配制与标定
第四章 化学实验技术（Ⅰ）的综合实训操作
综合实训一 玻璃加工
综合实训二 硫酸铜的提纯
综合实训三 由海盐制备试剂级氯化钠
综合实训四 用废电池的锌皮制备硫酸锌
综合实训五 硫酸亚铁铵的制备
综合实训六 食醋中总酸度的测定
综合实训七 铵盐中含氮量的测定（甲醛法）
综合实训八 水中可溶性氯化物的测定
综合实训九 水样中化学耗氧量（COD）的测定（KMnO4法）
综合实训十 铜合金中铜含量的测定
综合实训十一 过氧化氢含量测定
综合实训十二 工业用水总硬度的测定
综合实训十三 补钙制剂中钙含量的测定
第三部分 化学实验技术（Ⅱ）
第五章 化学实验技术（Ⅱ）的基本操作
一、萃取
二、重结晶
三、升华
四、熔点及其测定
五、沸点的测定及简单蒸馏
六、分馏
七、回流
八、水蒸气蒸馏
九、减压蒸馏
实验一 用KIH2O溶液从I2CCl4溶液中萃取I2
实验二 熔点的测定
实验三 水蒸气蒸馏法提取八角茴香
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第六章 化学实验技术(Ⅱ)的性质鉴定
实验一 甲烷的制备及烷烃的性质与鉴定
实验二 不饱和烃的性质与鉴定
实验三 醇、酚、醚的性质与鉴定
实验四 醛和酮的性质与鉴定
实验五 羧酸及其衍生物的性质与鉴定
实验六 含氮有机物的性质与鉴定
第七章 化学实验技术（Ⅱ）的综合实训
综合实训一 阿司匹林的制备
综合实训二 乙酸乙酯的制备
综合实训三 乙酰苯胺的制备
综合实训四 1溴丁烷的制备
综合实训五 从黄连中提取黄连素
综合实训六 从橙皮中提取柠檬油
综合实训七 从菠菜中提取天然色素
综合实训八 甲基橙的制备
综合实训九 肥皂的制备
主要参考文献
附录
附录一 常用试剂的配制
附录二 常用有机溶剂的纯化