食品物流学 / 教育部高等学校轻工与食品学科教学指导委员会推荐教材
￥46.00定价
作者： 陈锦权
出版时间：2007年1月
出版社：中国轻工业出版社
- 中国轻工业出版社
- 9787501956746
- 32553
- 48212220-7
- 2007年1月
- 管理学
- 工商管理
- F724.7
- 食品科学与工程
- 本专科
内容简介
“食品物流学”既是食品科学的一个分支，同时又是物流和管理学的一个分支，本书集学术性、理论性、应用性于一体，较为深入、系统地探讨了食品、物流、食品物流及其管理。笔者希望，通过对《食品物流学》的学习，众位读者能够提高对食品物流学科的兴趣，加深对管理方面的理解，并灵活地将所学到的知识应用到所接触的食品行业中。
本书是适用于高等学校食品科学与工程，特别是适用于食品物流专业的本科教学用书，可作为物流管理、物流工程、交通运输管理、市场营销等专业的参考用书，也可供食品加工、经营管理、政府管理人员阅读。
本书是适用于高等学校食品科学与工程，特别是适用于食品物流专业的本科教学用书，可作为物流管理、物流工程、交通运输管理、市场营销等专业的参考用书，也可供食品加工、经营管理、政府管理人员阅读。
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