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酒店英语 / 高职高专旅游大类专业新形态教材

￥38.00定价

作者：鲍艳利，曹长波

出版时间：2022-09

出版社：清华大学出版社

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基本信息评价

出版社：清华大学出版社
ISBN：9787302615767
版次：1版
图书编号：453344
本季征订号：66257287-4
装帧：平装
开本：16开
出版时间：2022-09
千字：253
页数：162
适用专业：工商管理
适用分级：高职

作者简介

鲍艳利，女，41岁，无锡城市职业技术学院，副教授，研究方向为旅游专业外语教学。在本专业省级以上刊物发表高水平的教育教学研究论文或本专业学术论文14篇，其中SCIE期刊论文1篇，SCIE检索论文1篇，EI检索论文3篇，中文核心论文3篇，多篇第一作者或独立作者教研成果论文在国家级、市级教科研论文评比中荣获奖项。主持江苏省教育科学规划课题1项，主持江苏高校哲学社会科学研究课题2项；主持省成人教育研究会课题1项；参与无锡市教育科学规划课题一项主持企业横向课题1项；参与教育部、省、市级课题4项。

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内容简介

作为我院2017年教育部全国职业院校旅游类示范专业点“酒店管理”专业的核心课程《酒店英语》的配套教材和2019年江苏省高等学校重点教材，本教材根据酒店服务流程和主要岗位职责编写而成。该教材实用性强，主要包括前厅、客房、餐饮、会展、康乐等部门的服务英语，每单元配有学习目标、情景导入、知识背景、服务对话、课后练习和课外知识扩展等环节。本教程内容丰富、知识性与趣味性相结合，并将当前行业惯例和创新服务内容融入其中。本教材能帮助酒店管理专业学生熟悉酒店主要对客部门的各项英文服务的工作流程、服务规范和服务礼仪；掌握英文服务技能，提高英语听说能力和跨文化沟通能力，为职业领域的拓展打好基础；养成良好的职业道德、职业意识，建立英语思维模式，具备终身学习英语及英美文化的能力。